塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
自家製炙り〆サバ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバの彩り竜田フライ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
炙り鯖寿司
鯖と大根
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバのトムヤムチーズドック
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの味噌煮
さばの棒寿司
サバのみょうがみそ
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖棒寿司
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
焼き鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ
サバの麻婆あんかけ
鯖の竜田揚げ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
北海道産スモークヒメマス
炙りしめ鯖
〆サバのほうじ茶漬け
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバ明太
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバ茶づけ
焼きサバサンド
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
金華サバの味噌幽庵焼き
炙り鯖寿司
レシピ01
ハーブ鯖のアヒージョ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
さば味噌煮
鯖のペンネアラビアータ
鯖の味噌チーズガレット
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
金華サバの赤酢漬
さばの味噌煮
金華鯖の麹漬け焼き
金華サバのオイルサーディン
鯖の南蛮漬け
焼きサバ寿司
金華サバの南蛮漬け
サバの塩レモンパスタ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの南蛮漬け
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
焼きサバのポテト寿司
サバの彩り竜田フライ
揚げたて鯖の南蛮漬け
金華鯖の燻製
自家製しめ鯖
トロ鯖のすき焼き風
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖土佐酢和え
さばフライ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
真サバアヒージョ
黒酢しめ鯖の老虎菜
金華塩サバの味噌煮込み
金華さばたたき
ハ－ブ鯖サンバ
鯖のエスカベッシュ
サバの彩り竜田フライ
サバのおろし煮
鯖の王冠グラタン
塩サバと大葉のチャーハン
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖のマスタード揚げ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
さばのみそ煮
スーパー鯖チャンス
鯖のスパイス唐揚げ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
中華風焼きサバ
金華鯖の香草焼き
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバのオランダ煮
さばと旬菜の揚げ出し
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのコンフィ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のけんちん包み焼
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの時雨煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖の味噌煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバの竜田揚げ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバの甘酢ソース炒め
金華さば たたき
サバカレー
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サヴァメシリゾット
金華サバの甘酢和え
鯖の味噌煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
さばの味噌煮
汐サバのみぞれ煮
サバのフライ バジルソースかけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖のコンフィ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ハーブ鯖のファルス
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバのソテー トマトソース添え
サバーグ
鯖大根
焼さばの南蛮漬け
サバサンド
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