塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバとフカヒレのサーティー蒸し
焼きサバ寿司
金華鯖の燻製
サバと豆腐の土鍋煮込み
金華サバの味噌幽庵焼き
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバの味噌煮
金華塩サバの味噌煮込み
塩サバと大葉のチャーハン
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
自家製炙り〆サバ
鯖の竜田揚げ
金華さば たたき
サバ120g × ブロッコリー200g
さばフライ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サヴァメシリゾット
鯖の塩麴 炊き込みご飯
焼き鯖の南蛮漬け
真サバアヒージョ
金華鯖の麹漬け焼き
サバの麻婆あんかけ
鯖の竜田揚げ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
さばのみそ煮
北海道産スモーク鯖
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの彩り竜田フライ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
スーパー鯖チャンス
焼さばの南蛮漬け
金華サバの南蛮漬け
さば味噌煮
鯖のエスカベッシュ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバ明太
サバの塩レモンパスタ
金華さばたたき
鯖のペンネアラビアータ
揚げたて鯖の南蛮漬け
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖のスパイス唐揚げ
サバーグ
サバサンド
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖棒寿司
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖を使ったパスタ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの彩り竜田フライ
中華風焼きサバ
鯖土佐酢和え
サバ茶づけ
金華サバのオイルサーディン
金華サバの甘酢和え
焼きサバサンド
トロ鯖のすき焼き風
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバのおろし煮
サバの香草焼
炙り鯖寿司
宮城産金華さばのアヒージョ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバのコンフィ
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖の王冠グラタン
サバのみょうがみそ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
ハーブ鯖のアヒージョ
サバのトムヤムチーズドック
サバのオランダ煮
炙り鯖寿司
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの竜田揚げ
さばの棒寿司
鯖大根
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの南蛮漬け
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖のマスタード揚げ
金華サバの赤酢漬
焼きサバのポテト寿司
鯖の味噌煮
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバの彩り竜田フライ
サバカレー
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
ハ－ブ鯖サンバ
鯖のコンフィ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖と野菜の甘酢餡かけ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖と大根
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
自家製しめ鯖
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
金華鯖の香草焼き
サバの甘酢ソース炒め
サバのソテー トマトソース添え
サバの彩り竜田フライ
北海道産スモークヒメマス
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖の味噌煮
鯖のけんちん包み焼
炙りしめ鯖
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖の味噌チーズガレット
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ハーブ鯖のファルス
さばの味噌煮
レシピ01
鯖の南蛮漬け
さばと旬菜の揚げ出し
サバのフライ バジルソースかけ
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