塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
炙りしめ鯖
さばフライ
さば味噌煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のけんちん包み焼
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバの竜田揚げ
サバのオランダ煮
金華サバの甘酢和え
鯖棒寿司
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖と大根
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
金華サバの南蛮漬け
真サバアヒージョ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
焼きサバサンド
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバのソテー トマトソース添え
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
焼きサバのポテト寿司
サヴァメシリゾット
〆サバのほうじ茶漬け
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバの味噌煮
鯖の味噌煮
サバーグ
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖のコンフィ
サバの彩り竜田フライ
さばの味噌煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバの彩り竜田フライ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
ハ－ブ鯖サンバ
サバのみょうがみそ
鯖の味噌煮
鯖の南蛮漬け
金華さばたたき
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバの香草焼
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖のスパイス唐揚げ
ハーブ鯖のファルス
金華鯖の燻製
鯖梅しそのはさみ揚げ
北海道産スモークヒメマス
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバのおろし煮
鯖の味噌チーズガレット
トロ鯖のすき焼き風
サバの彩り竜田フライ
鯖のマスタード揚げ
焼さばの南蛮漬け
スーパー鯖チャンス
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
汐サバのみぞれ煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの南蛮漬け
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖の王冠グラタン
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバの竜田揚げ バルサミコソース
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
炙り鯖寿司
さばの棒寿司
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
中華風焼きサバ
金華サバの味噌幽庵焼き
サバのフライ バジルソースかけ
サバ明太
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖大根
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
さばのみそ煮
北海道産スモーク鯖
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバカレー
サバのコンフィ
金華塩サバの味噌煮込み
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
焼き鯖の南蛮漬け
サバ茶づけ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の竜田揚げ
金華サバの赤酢漬
金華鯖の麹漬け焼き
レシピ01
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖土佐酢和え
炙り鯖寿司
ハーブ鯖のアヒージョ
さばのみそ煮
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖のエスカベッシュ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバの塩レモンパスタ
宮城産金華さばのアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
サバの甘酢ソース炒め
自家製しめ鯖
焼きサバ寿司
金華塩サバのチャーハン
サバのトムヤムチーズドック
さばと旬菜の揚げ出し
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金華サバのオイルサーディン
サバの時雨煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの麻婆あんかけ
さばの味噌煮
自家製炙り〆サバ
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