塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖と大根
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバの時雨煮
炙りしめ鯖
さば味噌煮
サバの彩り竜田フライ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバのフライ バジルソースかけ
サバのコンフィ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
中華風焼きサバ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバーグ
サバ明太
鯖のスパイス唐揚げ
炙り鯖寿司
金華サバの赤酢漬
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバ茶づけ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
スーパー鯖チャンス
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバの甘酢ソース炒め
金華鯖の香草焼き
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖の味噌煮
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバのソテー トマトソース添え
鯖のけんちん包み焼
さばのみそ煮
北海道産スモークヒメマス
炙り鯖寿司
サバのみょうがみそ
さばの味噌煮
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバの味噌煮
焼き鯖の南蛮漬け
鯖梅しそのはさみ揚げ
さばの棒寿司
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバのオランダ煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖の南蛮漬け
鯖のペンネアラビアータ
自家製炙り〆サバ
北海道産スモーク鯖
宮城産金華さばのアヒージョ
金華塩サバの味噌煮込み
真サバアヒージョ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖のコンフィ
焼きサバのポテト寿司
金華鯖の燻製
金華サバの南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの南蛮漬け
金華さばたたき
鯖の竜田揚げ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖土佐酢和え
サバの塩レモンパスタ
金華サバの味噌幽庵焼き
焼きサバサンド
サバの麻婆あんかけ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
さばのみそ煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
さばフライ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の味噌チーズガレット
ハーブ鯖のプッタネスロ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
汐サバのみぞれ煮
金華さば たたき
鯖の味噌煮
サバのトムヤムチーズドック
自家製しめ鯖
塩サバと大葉のチャーハン
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバのおろし煮
金華サバのオイルサーディン
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
さばの味噌煮
焼さばの南蛮漬け
金華塩サバのチャーハン
鯖の王冠グラタン
ハ－ブ鯖サンバ
レシピ01
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のマスタード揚げ
サバの彩り竜田フライ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバカレー
焼きサバ寿司
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華サバの甘酢和え
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖棒寿司
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖大根
〆サバのほうじ茶漬け
サバの竜田揚げ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの彩り竜田フライ
サバサンド
サバの竜田揚げ バルサミコソース
ハーブ鯖のファルス
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