塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華鯖の燻製
サバ120g × ブロッコリー200g
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ハーブ鯖のファルス
サバの彩り竜田フライ
焼き鯖の南蛮漬け
焼さばの南蛮漬け
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
さばの味噌煮
サバ茶づけ
鯖の南蛮漬け
北海道産スモークヒメマス
サバのおろし煮
サバの彩り竜田フライ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖の竜田揚げ
真サバアヒージョ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖大根
鯖の王冠グラタン
サバカレー
サバの彩り竜田フライ
金華塩サバのチャーハン
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
さばフライ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバサンド
炙り鯖寿司
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバのオランダ煮
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖の味噌チーズガレット
金華さばたたき
サバの麻婆あんかけ
焼きサバ寿司
金華サバの南蛮漬け
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバの甘酢ソース炒め
スーパー鯖チャンス
サバの彩り竜田フライ
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖と大根
金華鯖の麹漬け焼き
ハーブ鯖のアヒージョ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の味噌煮
鯖のエスカベッシュ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
自家製しめ鯖
ハーブ鯖を使ったパスタ
金華サバの赤酢漬
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サヴァメシリゾット
金華サバの甘酢和え
レシピ01
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
さばのみそ煮
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖土佐酢和え
鯖のマスタード揚げ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバのみょうがみそ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
揚げたて鯖の南蛮漬け
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖のペンネアラビアータ
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖のコンフィ
サバ明太
金華サバのオイルサーディン
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖棒寿司
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
〆サバのほうじ茶漬け
汐サバのみぞれ煮
金華鯖の香草焼き
さばのみそ煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバのフライ バジルソースかけ
サバのソテー トマトソース添え
鯖のけんちん包み焼
焼きサバのポテト寿司
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の味噌煮
塩サバと大葉のチャーハン
サバの彩り竜田フライ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
金華さば たたき
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバーグ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
炙り鯖寿司
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
北海道産スモーク鯖
サバの南蛮漬け
ハ－ブ鯖サンバ
サバのコンフィ
金華塩サバの味噌煮込み
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの塩レモンパスタ
鯖の竜田揚げ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
さばの味噌煮
鯖のスパイス唐揚げ
自家製炙り〆サバ
さばの棒寿司
炙りしめ鯖
サバの味噌煮
サバの香草焼
サバのトムヤムチーズドック
サバの竜田揚げ
トロ鯖のすき焼き風
国産グリルレモンで作った〆鯖
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