塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サヴァメシリゾット
汐サバのみぞれ煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの彩り竜田フライ
炙りしめ鯖
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
さばのみそ煮
焼きサバのポテト寿司
スーパー鯖チャンス
鯖と大根
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖の竜田揚げ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
中華風焼きサバ
サバ明太
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
焼さばの南蛮漬け
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
金華サバの味噌幽庵焼き
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバのコンフィ
サバのトムヤムチーズドック
鯖の竜田揚げ
金華鯖の香草焼き
金華塩サバのチャーハン
サバの彩り竜田フライ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
金華さば たたき
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの南蛮漬け
真サバアヒージョ
サバカレー
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のコンフィ
金華鯖の燻製
炙り鯖寿司
鯖のけんちん包み焼
鯖のペンネアラビアータ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華塩サバの味噌煮込み
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
ハ－ブ鯖サンバ
サバ120g × ブロッコリー200g
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の味噌煮
サバのフライ バジルソースかけ
サバの味噌煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバのオランダ煮
さばと旬菜の揚げ出し
ハーブ鯖のアヒージョ
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖棒寿司
サバーグ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
金華サバの赤酢漬
さばの棒寿司
金華サバのオイルサーディン
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖のスパイス唐揚げ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
焼き鯖の南蛮漬け
鯖のマスタード揚げ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバのソテー トマトソース添え
炙り鯖寿司
サバ茶づけ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖の味噌チーズガレット
自家製しめ鯖
鯖大根
塩サバと大葉のチャーハン
金華鯖の麹漬け焼き
さばフライ
サバのおろし煮
鯖土佐酢和え
焼きサバサンド
トロ鯖のすき焼き風
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハーブ鯖のファルス
鯖の南蛮漬け
自家製炙り〆サバ
さば味噌煮
サバの塩レモンパスタ
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバサンド
サバの香草焼
鯖のエスカベッシュ
さばのみそ煮
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの時雨煮
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの麻婆あんかけ
サバのみょうがみそ
金華サバの甘酢和え
サバの甘酢ソース炒め
北海道産スモーク鯖
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
〆サバのほうじ茶漬け
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
さばの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
レシピ01
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖の味噌煮
サバの竜田揚げ バルサミコソース
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
焼きサバ寿司
金華さばたたき
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