塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月~2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
さばのみそ煮
サバの彩り竜田フライ
サバのソテー トマトソース添え
サバ明太
さばの棒寿司
鯖の竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
鯖のマスタード揚げ
サバの味噌煮
炙りしめ鯖
さば味噌煮
サバのフランス風天ぷら(サバのベニエ)
鯖の味噌煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバのコンフィ
北海道産スモークヒメマス
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバカレー
鯖の味噌煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の南蛮漬け
金華サバの南蛮漬け
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
金華塩サバの味噌煮込み
鯖の竜田揚げ
北海道産スモーク鯖
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のレア天婦羅~辛味大根 べっ甲餡仕立て~
金華鯖の香草焼き
汐サバのみぞれ煮
宮城産金華さばのアヒージョ
金華さば たたき
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの南蛮漬け
鯖のけんちん包み焼
金華鯖の燻製
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのオランダ煮
サバの甘酢ソース炒め
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖棒寿司
ハーブ鯖のファルス
鯖土佐酢和え
鯖と大根
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華鯖の麹漬け焼き
鯖のエスカベッシュ
サバのおろし煮
〆サバのほうじ茶漬け
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
さばフライ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
国産グリルレモンで作った〆鯖
自家製炙り〆サバ
サバサンド
ハ-ブ鯖サンバ
自家製しめ鯖
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバの彩り竜田フライ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根~マデラ醤油と大葉のソース~
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの彩り竜田フライ
じゃりンこ盛り(しめ鯖)
焼きサバサンド
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のプッタネスロ
焼きサバ寿司
トロ鯖のすき焼き風
サバの麻婆あんかけ
鯖大根
ハーブ鯖のアヒージョ
塩サバと大葉のチャーハン
サバ120g × ブロッコリー200g
サバとミニトマトの和風アヒージョ~バケット付き~
金華サバの甘酢和え
焼き鯖の南蛮漬け
金華サバの味噌幽庵焼き
真サバアヒージョ
鯖の味噌チーズガレット
サバと豆腐の土鍋煮込み
さばと旬菜の揚げ出し
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
さばのみそ煮
サヴァメシリゾット
鯖の王冠グラタン
サバの竜田揚げ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
金華サバの赤酢漬
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖のスパイス唐揚げ
金華さばたたき
サバの香草焼
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て~柚子の薫りを添えて~
サバーグ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバ茶づけ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
さばの味噌煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
焼さばの南蛮漬け
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
金華塩サバのチャーハン
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
炙り鯖寿司
さばの味噌煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバのフライ バジルソースかけ
鯖のコンフィ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のペンネアラビアータ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
焼きサバのポテト寿司
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの竜田揚げ バルサミコソース
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
燻製金華サバの押し寿司(バッテラ)
金華サバのオイルサーディン
サバのみょうがみそ
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの塩レモンパスタ
サバの時雨煮
中華風焼きサバ