塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
揚げたて鯖の南蛮漬け
国産グリルレモンで作った〆鯖
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの竜田揚げ
金華鯖の燻製
さばのみそ煮
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖の味噌煮
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの塩レモンパスタ
サバの甘酢ソース炒め
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
焼きサバサンド
金華鯖の香草焼き
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
炙りしめ鯖
鯖と大根
塩サバと大葉のチャーハン
サバーグ
焼きサバのポテト寿司
黒酢しめ鯖の老虎菜
金華サバの南蛮漬け
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖のマスタード揚げ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華さばたたき
サバカレー
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
金華サバの赤酢漬
炙り鯖寿司
サバの麻婆あんかけ
鯖の南蛮漬け
サバ明太
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖棒寿司
金華鯖の麹漬け焼き
北海道産スモーク鯖
鯖大根
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバの香草焼
金華さば たたき
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サヴァメシリゾット
サバのトムヤムチーズドック
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖のエスカベッシュ
サバ茶づけ
さばと旬菜の揚げ出し
レシピ01
鯖のコンフィ
サバの南蛮漬け
中華風焼きサバ
サバの彩り竜田フライ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
真サバアヒージョ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
ハーブ鯖のアヒージョ
焼きサバ寿司
サバサンド
汐サバのみぞれ煮
鯖の王冠グラタン
ハーブ鯖のファルス
さばのみそ煮
サバの彩り竜田フライ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバのみょうがみそ
北海道産スモークヒメマス
サバの時雨煮
サバの味噌煮
鯖の竜田揚げ
自家製炙り〆サバ
鯖のけんちん包み焼
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバのソテー トマトソース添え
サバの彩り竜田フライ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
ハーブ鯖を使ったパスタ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバのフライ バジルソースかけ
サバのコンフィ
金華サバの甘酢和え
自家製しめ鯖
鯖の竜田揚げ
トロ鯖のすき焼き風
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華塩サバのチャーハン
サバ120g × ブロッコリー200g
金華塩サバの味噌煮込み
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
さばの棒寿司
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
炙り鯖寿司
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖土佐酢和え
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖の味噌煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
ハ－ブ鯖サンバ
さばの味噌煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華サバの味噌幽庵焼き
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖のペンネアラビアータ
スーパー鯖チャンス
さばフライ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバの彩り竜田フライ
焼き鯖の南蛮漬け
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
さば味噌煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖の味噌チーズガレット
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