塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
スーパー鯖チャンス
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバーグ
鯖の竜田揚げ
鯖棒寿司
サバ茶づけ
さば味噌煮
炙り鯖寿司
サバの彩り竜田フライ
北海道産スモークヒメマス
金華塩サバの味噌煮込み
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの彩り竜田フライ
鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
鯖の王冠グラタン
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバカレー
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
金華鯖の香草焼き
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
〆サバのほうじ茶漬け
サバのトムヤムチーズドック
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
焼き鯖の南蛮漬け
サバ120g × ブロッコリー200g
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖のコンフィ
金華鯖の燻製
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
さばフライ
トロ鯖のすき焼き風
サバの彩り竜田フライ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖のマスタード揚げ
サバの彩り竜田フライ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
自家製しめ鯖
サバの甘酢ソース炒め
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖の竜田揚げ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの麻婆あんかけ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
金華サバの甘酢和え
真サバアヒージョ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバの味噌煮
鯖土佐酢和え
鯖の味噌煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
塩サバと大葉のチャーハン
金華サバの味噌幽庵焼き
さばのみそ煮
サバの竜田揚げ
さばの棒寿司
サバの時雨煮
サバのおろし煮
サバの塩レモンパスタ
鯖と大根
金華サバの南蛮漬け
サバのコンフィ
汐サバのみぞれ煮
サバのオランダ煮
炙り鯖寿司
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
焼きサバのポテト寿司
北海道産スモーク鯖
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバのフライ バジルソースかけ
焼さばの南蛮漬け
鯖のけんちん包み焼
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ハーブ鯖のファルス
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバの南蛮漬け
さばの味噌煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖の味噌煮
金華さば たたき
金華さばたたき
揚げたて鯖の南蛮漬け
レシピ01
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖の味噌チーズガレット
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバ明太
金華サバのオイルサーディン
炙りしめ鯖
宮城産金華さばのアヒージョ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバサンド
サバのみょうがみそ
鯖のスパイス唐揚げ
さばの味噌煮
鯖梅しそのはさみ揚げ
サヴァメシリゾット
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
中華風焼きサバ
焼きサバサンド
鯖のペンネアラビアータ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバと豆腐の土鍋煮込み
さばのみそ煮
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖のエスカベッシュ
鯖大根
国産グリルレモンで作った〆鯖
金華鯖の麹漬け焼き
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバのソテー トマトソース添え
ハ－ブ鯖サンバ
金華塩サバのチャーハン
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
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