塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
炙り鯖寿司
金華サバの赤酢漬
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のプッタネスロ
さばのみそ煮
金華サバの味噌幽庵焼き
金華鯖の麹漬け焼き
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖のスパイス唐揚げ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
さばの棒寿司
汐サバのみぞれ煮
北海道産スモークヒメマス
サバの南蛮漬け
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌煮
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの時雨煮
サバの麻婆あんかけ
サバサンド
ハ－ブ鯖サンバ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖のけんちん包み焼
金華サバの南蛮漬け
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖のペンネアラビアータ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバのおろし煮
鯖の味噌煮
鯖の王冠グラタン
サバのみょうがみそ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの彩り竜田フライ
サバの竜田揚げ
金華塩サバの味噌煮込み
鯖の味噌チーズガレット
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバ茶づけ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
レシピ01
金華鯖の香草焼き
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
ハーブ鯖のファルス
北海道産スモーク鯖
さば味噌煮
さばのみそ煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
炙り鯖寿司
サバの塩レモンパスタ
鯖のコンフィ
炙りしめ鯖
金華サバのオイルサーディン
鯖の竜田揚げ
サバのオランダ煮
サバのトムヤムチーズドック
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
塩サバと大葉のチャーハン
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖のエスカベッシュ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
真サバアヒージョ
サバのフライ バジルソースかけ
サバの香草焼
〆サバのほうじ茶漬け
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
中華風焼きサバ
サバ明太
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖大根
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
さばフライ
さばの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
スーパー鯖チャンス
サバのソテー トマトソース添え
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバーグ
鯖と大根
サバの彩り竜田フライ
鯖の南蛮漬け
焼きサバ寿司
焼さばの南蛮漬け
ハーブ鯖のアヒージョ
サバのコンフィ
サバの甘酢ソース炒め
金華サバの甘酢和え
自家製しめ鯖
さばと旬菜の揚げ出し
焼き鯖の南蛮漬け
鯖のマスタード揚げ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖棒寿司
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華鯖の燻製
さばの味噌煮
自家製炙り〆サバ
サバの味噌煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
金華さば たたき
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
国産グリルレモンで作った〆鯖
金華塩サバのチャーハン
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
焼きサバのポテト寿司
サバとフカヒレのサーティー蒸し
焼きサバサンド
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サヴァメシリゾット
鯖の竜田揚げ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
黒酢しめ鯖の老虎菜
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