塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバのオランダ煮
金華鯖の麹漬け焼き
金華さばたたき
鯖と大根
トロ鯖のすき焼き風
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
サバのトムヤムチーズドック
炙り鯖寿司
サバの甘酢ソース炒め
焼さばの南蛮漬け
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サヴァメシリゾット
サバーグ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバの彩り竜田フライ
自家製炙り〆サバ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
さばの味噌煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの麻婆あんかけ
金華塩サバの味噌煮込み
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖土佐酢和え
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖棒寿司
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
炙りしめ鯖
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
ハ－ブ鯖サンバ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの南蛮漬け
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバサンド
さばのみそ煮
自家製しめ鯖
サバの香草焼
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの時雨煮
金華サバのオイルサーディン
金華鯖の燻製
サバの味噌煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
金華サバの甘酢和え
焼きサバサンド
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの塩レモンパスタ
サバ茶づけ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖のけんちん包み焼
鯖のペンネアラビアータ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
スーパー鯖チャンス
鯖のスパイス唐揚げ
サバ明太
鯖の味噌煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
さばフライ
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバのフライ バジルソースかけ
金華さば たたき
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバのコンフィ
鯖の王冠グラタン
金華サバの味噌幽庵焼き
サバの竜田揚げ
金華鯖の香草焼き
さばの棒寿司
金華サバの赤酢漬
さばのみそ煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
〆サバのほうじ茶漬け
サバのソテー トマトソース添え
サバのおろし煮
金華塩サバのチャーハン
さばの味噌煮
さばと旬菜の揚げ出し
炙り鯖寿司
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖大根
鯖のマスタード揚げ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
塩サバと大葉のチャーハン
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバとフカヒレのサーティー蒸し
レシピ01
鯖の南蛮漬け
鯖のエスカベッシュ
金華サバの南蛮漬け
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
真サバアヒージョ
北海道産スモーク鯖
鯖の味噌チーズガレット
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
国産グリルレモンで作った〆鯖
焼き鯖の南蛮漬け
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖の味噌煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
さば味噌煮
鯖の竜田揚げ
サバのみょうがみそ
鯖のコンフィ
ハーブ鯖のプッタネスロ
宮城産金華さばのアヒージョ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバ120g × ブロッコリー200g
汐サバのみぞれ煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖梅しそのはさみ揚げ
中華風焼きサバ
ハーブ鯖のファルス
焼きサバのポテト寿司
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
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