塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のけんちん包み焼
鯖の味噌煮
さばフライ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖のコンフィ
サバの彩り竜田フライ
炙り鯖寿司
サバの竜田揚げ
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの味噌煮
サバの香草焼
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバの彩り竜田フライ
金華鯖の燻製
鯖のエスカベッシュ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
金華さば たたき
真サバアヒージョ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバのおろし煮
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
自家製炙り〆サバ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
焼きサバサンド
さばのみそ煮
ハーブ鯖のアヒージョ
サバサンド
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖と大根
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバのコンフィ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の味噌煮
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖を使ったパスタ
炙り鯖寿司
サヴァメシリゾット
金華さばたたき
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバの彩り竜田フライ
さばのみそ煮
鯖のマスタード揚げ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖の竜田揚げ
レシピ01
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖のペンネアラビアータ
焼さばの南蛮漬け
金華塩サバの味噌煮込み
金華サバの赤酢漬
自家製しめ鯖
サバの甘酢ソース炒め
宮城産金華さばのアヒージョ
金華サバの甘酢和え
汐サバのみぞれ煮
サバの麻婆あんかけ
鯖土佐酢和え
サバーグ
ハーブ鯖のファルス
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
金華塩サバのチャーハン
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
中華風焼きサバ
サバのみょうがみそ
さばの味噌煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
金華サバの南蛮漬け
焼きサバ寿司
焼きサバのポテト寿司
鯖のスパイス唐揚げ
サバの時雨煮
〆サバのほうじ茶漬け
焼き鯖の南蛮漬け
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
さばの棒寿司
サバ明太
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバ120g × ブロッコリー200g
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ハ－ブ鯖サンバ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
炙りしめ鯖
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバのソテー トマトソース添え
サバのオランダ煮
さばの味噌煮
鯖大根
サバ茶づけ
スーパー鯖チャンス
北海道産スモーク鯖
サバの彩り竜田フライ
鯖の南蛮漬け
金華鯖の麹漬け焼き
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
北海道産スモークヒメマス
サバのフライ バジルソースかけ
サバの塩レモンパスタ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の味噌チーズガレット
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバカレー
鯖棒寿司
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
塩サバと大葉のチャーハン
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
トロ鯖のすき焼き風
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
さばと旬菜の揚げ出し
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの彩り竜田フライ
金華サバのオイルサーディン
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖の王冠グラタン
サバの南蛮漬け
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華鯖の香草焼き
サバのトムヤムチーズドック
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
金華サバの味噌幽庵焼き
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
揚げたて鯖の南蛮漬け
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
さば味噌煮
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