塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバサンド
レシピ01
鯖の味噌煮
サバの竜田揚げ
ハーブ鯖のアヒージョ
サバのおろし煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの甘酢ソース炒め
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華鯖の燻製
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖の味噌チーズガレット
サバカレー
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバのみょうがみそ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖のペンネアラビアータ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
金華鯖の麹漬け焼き
鯖と大根
ハ－ブ鯖サンバ
塩サバと大葉のチャーハン
ハーブ鯖を使ったパスタ
金華さばたたき
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの彩り竜田フライ
焼きサバのポテト寿司
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバ茶づけ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
炙り鯖寿司
金華塩サバのチャーハン
鯖の味噌煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
炙り鯖寿司
さば味噌煮
金華塩サバの味噌煮込み
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの時雨煮
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
さばの味噌煮
自家製しめ鯖
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
北海道産スモークヒメマス
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の南蛮漬け
サバのトムヤムチーズドック
金華サバの赤酢漬
鯖の竜田揚げ
サバーグ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
ハーブ鯖のファルス
サバのコンフィ
鯖のスパイス唐揚げ
黒酢しめ鯖の老虎菜
さばの味噌煮
サヴァメシリゾット
サバの香草焼
鯖土佐酢和え
サバ明太
揚げたて鯖の南蛮漬け
国産グリルレモンで作った〆鯖
さばのみそ煮
鯖の王冠グラタン
サバの味噌煮
焼きサバサンド
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバの彩り竜田フライ
トロ鯖のすき焼き風
サバのフライ バジルソースかけ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華サバの南蛮漬け
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
自家製炙り〆サバ
サバの麻婆あんかけ
汐サバのみぞれ煮
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖大根
焼きサバ寿司
金華サバの甘酢和え
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
さばのみそ煮
鯖棒寿司
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
鯖のマスタード揚げ
金華サバの味噌幽庵焼き
サバと豆腐の土鍋煮込み
さばと旬菜の揚げ出し
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
金華さば たたき
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバの彩り竜田フライ
鯖のコンフィ
スーパー鯖チャンス
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
炙りしめ鯖
さばの棒寿司
鯖のエスカベッシュ
鯖のけんちん包み焼
金華サバのオイルサーディン
サバの南蛮漬け
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバのソテー トマトソース添え
サバのオランダ煮
サバの塩レモンパスタ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
真サバアヒージョ
金華鯖の香草焼き
焼き鯖の南蛮漬け
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバの彩り竜田フライ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
