塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバのおろし煮
サバ120g × ブロッコリー200g
金華さば たたき
真サバアヒージョ
ハーブ鯖のファルス
サバの香草焼
鯖の味噌煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバ明太
さばのみそ煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖のマスタード揚げ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖棒寿司
サバのオランダ煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
トロ鯖のすき焼き風
金華サバの甘酢和え
鯖の味噌チーズガレット
サバの塩レモンパスタ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのソテー トマトソース添え
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華サバの赤酢漬
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバーグ
サバカレー
鯖のスパイス唐揚げ
鯖大根
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖のけんちん包み焼
鯖と大根
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華鯖の麹漬け焼き
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバの南蛮漬け
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバの甘酢ソース炒め
サバサンド
鯖のコンフィ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
ハ－ブ鯖サンバ
炙りしめ鯖
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
炙り鯖寿司
サバのみょうがみそ
さばの味噌煮
金華さばたたき
サバの時雨煮
サバの竜田揚げ
北海道産スモーク鯖
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華塩サバの味噌煮込み
鯖の南蛮漬け
焼さばの南蛮漬け
さばの味噌煮
焼き鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のプッタネスロ
さばのみそ煮
鯖のペンネアラビアータ
鯖の味噌煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
塩サバと大葉のチャーハン
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの麻婆あんかけ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
ハーブ鯖のアヒージョ
さばと旬菜の揚げ出し
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖のエスカベッシュ
サバの味噌煮
金華鯖の燻製
焼きサバ寿司
黒酢しめ鯖の老虎菜
北海道産スモークヒメマス
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖の王冠グラタン
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
金華サバの南蛮漬け
揚げたて鯖の南蛮漬け
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバのフライ バジルソースかけ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
さばの棒寿司
さば味噌煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバのコンフィ
サヴァメシリゾット
鯖土佐酢和え
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバの彩り竜田フライ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
焼きサバのポテト寿司
レシピ01
スーパー鯖チャンス
〆サバのほうじ茶漬け
炙り鯖寿司
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバのトムヤムチーズドック
さばフライ
自家製しめ鯖
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの彩り竜田フライ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
中華風焼きサバ
金華サバのオイルサーディン
焼きサバサンド
汐サバのみぞれ煮
鯖の竜田揚げ
金華塩サバのチャーハン
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバ茶づけ
サバの彩り竜田フライ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖の竜田揚げ
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