塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華さば たたき
鯖のけんちん包み焼
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
スーパー鯖チャンス
金華サバの甘酢和え
金華鯖の麹漬け焼き
鯖のエスカベッシュ
黒酢しめ鯖の老虎菜
金華サバのオイルサーディン
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖の味噌煮
金華塩サバのチャーハン
サバの甘酢ソース炒め
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
金華鯖の香草焼き
北海道産スモークヒメマス
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖と野菜の甘酢餡かけ
さばの棒寿司
サバのトムヤムチーズドック
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバの時雨煮
鯖の味噌チーズガレット
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの竜田揚げ
サバサンド
サバの麻婆あんかけ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの南蛮漬け
サバのオランダ煮
サバのソテー トマトソース添え
サバのおろし煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖の竜田揚げ
サバの香草焼
鯖土佐酢和え
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
〆サバのほうじ茶漬け
中華風焼きサバ
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖のコンフィ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
北海道産スモーク鯖
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバのフライ バジルソースかけ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバのみょうがみそ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
焼き鯖の南蛮漬け
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバの彩り竜田フライ
さばのみそ煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバの竜田揚げ バルサミコソース
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖棒寿司
金華サバの赤酢漬
トロ鯖のすき焼き風
自家製炙り〆サバ
サバ茶づけ
レシピ01
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖の竜田揚げ
鯖と大根
サバーグ
金華塩サバの味噌煮込み
鯖のマスタード揚げ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サヴァメシリゾット
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバカレー
鯖のペンネアラビアータ
炙り鯖寿司
汐サバのみぞれ煮
焼きサバサンド
宮城産金華さばのアヒージョ
サバ明太
さばと旬菜の揚げ出し
サバと豆腐の土鍋煮込み
ハーブ鯖のアヒージョ
サバ120g × ブロッコリー200g
焼さばの南蛮漬け
サバの味噌煮
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
焼きサバのポテト寿司
サバの彩り竜田フライ
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハーブ鯖のプッタネスロ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
真サバアヒージョ
さばフライ
金華サバの南蛮漬け
さば味噌煮
金華サバの味噌幽庵焼き
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
自家製しめ鯖
さばの味噌煮
ハ－ブ鯖サンバ
塩サバと大葉のチャーハン
鯖のスパイス唐揚げ
サバの塩レモンパスタ
鯖大根
金華さばたたき
鯖の味噌煮
炙り鯖寿司
サバのコンフィ
さばのみそ煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
炙りしめ鯖
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のファルス
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