塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華サバの赤酢漬
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバ120g × ブロッコリー200g
北海道産スモークヒメマス
サバのフライ バジルソースかけ
金華塩サバのチャーハン
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの香草焼
鯖のコンフィ
鯖棒寿司
鯖の味噌チーズガレット
サバのトムヤムチーズドック
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバのおろし煮
サバの彩り竜田フライ
鯖のけんちん包み焼
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ハーブ鯖を使ったパスタ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバの南蛮漬け
サバの麻婆あんかけ
さばのみそ煮
スーパー鯖チャンス
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華さば たたき
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
金華鯖の香草焼き
サバのみょうがみそ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
焼きサバ寿司
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの彩り竜田フライ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖の味噌煮
鯖大根
サバのソテー トマトソース添え
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
さばと旬菜の揚げ出し
北海道産スモーク鯖
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
黒酢しめ鯖の老虎菜
自家製炙り〆サバ
炙り鯖寿司
サバ明太
さばの棒寿司
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖のマスタード揚げ
さばのみそ煮
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖の王冠グラタン
汐サバのみぞれ煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖の味噌煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖と大根
レシピ01
自家製しめ鯖
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバサンド
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華サバの南蛮漬け
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
炙りしめ鯖
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖のスパイス唐揚げ
サバーグ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバのオランダ煮
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖土佐酢和え
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
焼き鯖の南蛮漬け
宮城産金華さばのアヒージョ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖のペンネアラビアータ
サバの竜田揚げ
ハーブ鯖のファルス
サバカレー
中華風焼きサバ
サバの時雨煮
サバの彩り竜田フライ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖の竜田揚げ
金華サバのオイルサーディン
トロ鯖のすき焼き風
鯖のエスカベッシュ
鯖の竜田揚げ
炙り鯖寿司
金華鯖の麹漬け焼き
サバの味噌煮
さばフライ
焼きサバのポテト寿司
塩サバと大葉のチャーハン
さば味噌煮
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の南蛮漬け
さばの味噌煮
金華さばたたき
サバの塩レモンパスタ
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバのコンフィ
真サバアヒージョ
焼さばの南蛮漬け
さばの味噌煮
金華鯖の燻製
〆サバのほうじ茶漬け
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
焼きサバサンド
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
金華サバの甘酢和え
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバ茶づけ
サバの甘酢ソース炒め
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
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