塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバのフライ バジルソースかけ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖のスパイス唐揚げ
真サバアヒージョ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
焼さばの南蛮漬け
焼きサバ寿司
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバの甘酢ソース炒め
国産グリルレモンで作った〆鯖
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖土佐酢和え
ハーブ鯖を使ったパスタ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華鯖の麹漬け焼き
さばのみそ煮
炙りしめ鯖
焼きサバのポテト寿司
サバの味噌煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
レシピ01
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
中華風焼きサバ
さば味噌煮
炙り鯖寿司
ハーブ鯖のファルス
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖のペンネアラビアータ
北海道産スモークヒメマス
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サヴァメシリゾット
塩サバと大葉のチャーハン
サバカレー
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの時雨煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖の味噌煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
〆サバのほうじ茶漬け
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖と大根
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖の竜田揚げ
さばの棒寿司
スーパー鯖チャンス
金華サバの甘酢和え
サバの彩り竜田フライ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
さばフライ
サバの彩り竜田フライ
さばのみそ煮
金華サバの赤酢漬
サバの彩り竜田フライ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖のエスカベッシュ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
さばと旬菜の揚げ出し
サバのトムヤムチーズドック
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
炙り鯖寿司
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバの塩レモンパスタ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖の王冠グラタン
サバのオランダ煮
金華サバの味噌幽庵焼き
サバのみょうがみそ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖の味噌チーズガレット
鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金華塩サバのチャーハン
サバの彩り竜田フライ
サバの麻婆あんかけ
揚げたて鯖の南蛮漬け
宮城産金華さばのアヒージョ
サバの香草焼
ハ－ブ鯖サンバ
サバのソテー トマトソース添え
焼きサバサンド
鯖大根
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華鯖の燻製
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖の味噌煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖のけんちん包み焼
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの竜田揚げ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバの南蛮漬け
トロ鯖のすき焼き風
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖のマスタード揚げ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
自家製しめ鯖
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
金華サバの南蛮漬け
北海道産スモーク鯖
鯖のコンフィ
金華さばたたき
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバの彩り竜田フライ
サバのおろし煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
ハーブ鯖のプッタネスロ
さばの味噌煮
サバーグ
サバ茶づけ
鯖梅しそのはさみ揚げ
自家製炙り〆サバ
サバ明太
鯖の竜田揚げ
焼き鯖の南蛮漬け
金華塩サバの味噌煮込み
汐サバのみぞれ煮
さばの味噌煮
鯖棒寿司
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