塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のマスタード揚げ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
さばの味噌煮
焼さばの南蛮漬け
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華さば たたき
金華鯖の麹漬け焼き
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華サバのオイルサーディン
サバのおろし煮
自家製炙り〆サバ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
焼きサバサンド
鯖大根
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖と大根
炙り鯖寿司
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
北海道産スモークヒメマス
鯖の王冠グラタン
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
黒酢しめ鯖の老虎菜
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
中華風焼きサバ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
焼き鯖の南蛮漬け
サバ茶づけ
鯖のエスカベッシュ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバのフライ バジルソースかけ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サヴァメシリゾット
サバの竜田揚げ
鯖の竜田揚げ
サバカレー
金華サバの甘酢和え
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの塩レモンパスタ
北海道産スモーク鯖
サバの彩り竜田フライ
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
汐サバのみぞれ煮
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバのトムヤムチーズドック
金華サバの南蛮漬け
サバのソテー トマトソース添え
サバとフカヒレのサーティー蒸し
金華塩サバの味噌煮込み
鯖のスパイス唐揚げ
鯖のペンネアラビアータ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバ明太
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバーグ
サバサンド
金華サバの赤酢漬
サバの彩り竜田フライ
サバの香草焼
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖のコンフィ
さばと旬菜の揚げ出し
サバの味噌煮
炙り鯖寿司
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバの時雨煮
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖の味噌煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の味噌煮
自家製しめ鯖
塩サバと大葉のチャーハン
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖棒寿司
サバの彩り竜田フライ
鯖の南蛮漬け
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華さばたたき
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバの甘酢ソース炒め
サバの南蛮漬け
さばの味噌煮
サバのオランダ煮
焼きサバ寿司
さばのみそ煮
金華塩サバのチャーハン
金華鯖の香草焼き
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖の味噌チーズガレット
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバ120g × ブロッコリー200g
さばのみそ煮
さばフライ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
炙りしめ鯖
スーパー鯖チャンス
ハーブ鯖のアヒージョ
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖のけんちん包み焼
真サバアヒージョ
サバのみょうがみそ
焼きサバのポテト寿司
ハ－ブ鯖サンバ
サバの麻婆あんかけ
さばの棒寿司
ハーブ鯖のファルス
レシピ01
〆サバのほうじ茶漬け
トロ鯖のすき焼き風
金華鯖の燻製
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバのコンフィ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
さば味噌煮
鯖の竜田揚げ
鯖土佐酢和え
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