塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの香草焼
鯖の味噌チーズガレット
サバの彩り竜田フライ
汐サバのみぞれ煮
サバの南蛮漬け
サバの甘酢ソース炒め
サバのおろし煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
炙り鯖寿司
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバサンド
鯖の味噌煮
サバの味噌煮
サバーグ
サバの塩レモンパスタ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
宮城産金華さばのアヒージョ
スーパー鯖チャンス
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖のけんちん包み焼
サバの彩り竜田フライ
焼きサバのポテト寿司
自家製炙り〆サバ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
ハーブ鯖のファルス
〆サバのほうじ茶漬け
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華鯖の麹漬け焼き
サバの彩り竜田フライ
サバの竜田揚げ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華さばたたき
サバの彩り竜田フライ
焼きサバ寿司
黒酢しめ鯖の老虎菜
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
焼さばの南蛮漬け
サバ茶づけ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
さばフライ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖の竜田揚げ
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖の王冠グラタン
金華サバの赤酢漬
鯖棒寿司
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
金華さば たたき
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバ明太
鯖のマスタード揚げ
サバの時雨煮
さば味噌煮
金華サバのオイルサーディン
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サヴァメシリゾット
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
炙り鯖寿司
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
自家製しめ鯖
サバの彩り竜田フライ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
炙りしめ鯖
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖大根
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
さばと旬菜の揚げ出し
さばの棒寿司
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の味噌煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバカレー
サバのソテー トマトソース添え
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
塩サバと大葉のチャーハン
サバのトムヤムチーズドック
鯖の南蛮漬け
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
焼きサバサンド
金華サバの南蛮漬け
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖の竜田揚げ
鯖のエスカベッシュ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華鯖の燻製
中華風焼きサバ
レシピ01
サバのコンフィ
鯖土佐酢和え
サバのみょうがみそ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
さばのみそ煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華塩サバのチャーハン
さばのみそ煮
トロ鯖のすき焼き風
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
真サバアヒージョ
焼き鯖の南蛮漬け
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
ハーブ鯖のアヒージョ
北海道産スモークヒメマス
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
金華鯖の香草焼き
金華塩サバの味噌煮込み
ハ－ブ鯖サンバ
サバの麻婆あんかけ
鯖のコンフィ
鯖のペンネアラビアータ
サバのフライ バジルソースかけ
さばの味噌煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖梅しそのはさみ揚げ
北海道産スモーク鯖
金華サバの甘酢和え
ハーブ鯖のプッタネスロ
さばの味噌煮
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