塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖の塩麴 炊き込みご飯
ハーブ鯖のアヒージョ
ハーブ鯖のファルス
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ハーブ鯖のプッタネスロ
焼さばの南蛮漬け
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバの味噌煮
金華塩サバのチャーハン
中華風焼きサバ
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバーグ
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖のペンネアラビアータ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
塩サバと大葉のチャーハン
サバ明太
サバの南蛮漬け
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
さばの味噌煮
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サヴァメシリゾット
鯖の竜田揚げ
サバの時雨煮
ハ－ブ鯖サンバ
北海道産スモーク鯖
サバの甘酢ソース炒め
焼きサバサンド
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の竜田揚げ
鯖梅しそのはさみ揚げ
炙り鯖寿司
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
金華サバの赤酢漬
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
さばフライ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバのみょうがみそ
鯖の味噌煮
焼きサバのポテト寿司
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバ120g × ブロッコリー200g
サバの彩り竜田フライ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの香草焼
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖のけんちん包み焼
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
金華さばたたき
〆サバのほうじ茶漬け
金華サバの南蛮漬け
サバのソテー トマトソース添え
焼き鯖の南蛮漬け
鯖の王冠グラタン
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖と大根
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバ茶づけ
サバサンド
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバのコンフィ
鯖大根
自家製しめ鯖
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
炙り鯖寿司
さばの棒寿司
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
さばのみそ煮
さばと旬菜の揚げ出し
炙りしめ鯖
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
金華サバのオイルサーディン
トロ鯖のすき焼き風
スーパー鯖チャンス
金華鯖の燻製
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
金華塩サバの味噌煮込み
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの竜田揚げ
鯖土佐酢和え
サバの彩り竜田フライ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
汐サバのみぞれ煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖のコンフィ
真サバアヒージョ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖の味噌チーズガレット
サバカレー
鯖のスパイス唐揚げ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華さば たたき
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの塩レモンパスタ
鯖の味噌煮
鯖のマスタード揚げ
さば味噌煮
サバのトムヤムチーズドック
宮城産金華さばのアヒージョ
揚げたて鯖の南蛮漬け
金華鯖の香草焼き
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華サバの甘酢和え
鯖棒寿司
さばの味噌煮
自家製炙り〆サバ
黒酢しめ鯖の老虎菜
北海道産スモークヒメマス
サバと豆腐の土鍋煮込み
レシピ01
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
金華鯖の麹漬け焼き
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
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