塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
金華さば たたき
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
焼さばの南蛮漬け
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバのおろし煮
サバ茶づけ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
真サバアヒージョ
鯖の南蛮漬け
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの彩り竜田フライ
自家製しめ鯖
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの甘酢ソース炒め
炙り鯖寿司
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
さばの味噌煮
中華風焼きサバ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖のコンフィ
ハーブ鯖のファルス
サバの彩り竜田フライ
鯖棒寿司
鯖の竜田揚げ
レシピ01
サバ明太
さばと旬菜の揚げ出し
金華サバの甘酢和え
サバとフカヒレのサーティー蒸し
金華サバの味噌幽庵焼き
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの南蛮漬け
サバと豆腐の土鍋煮込み
炙りしめ鯖
金華サバのオイルサーディン
鯖のペンネアラビアータ
サバの味噌煮
さばの味噌煮
サバの塩レモンパスタ
金華鯖の香草焼き
鯖の竜田揚げ
金華鯖の燻製
揚げたて鯖の南蛮漬け
焼き鯖の南蛮漬け
サバのソテー トマトソース添え
金華サバの南蛮漬け
金華塩サバのチャーハン
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバーグ
鯖のスパイス唐揚げ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華鯖の麹漬け焼き
焼きサバサンド
鯖の味噌煮
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サヴァメシリゾット
鯖のけんちん包み焼
サバサンド
鯖のマスタード揚げ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
さばのみそ煮
鯖大根
金華塩サバの味噌煮込み
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの彩り竜田フライ
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖と大根
サバの時雨煮
サバカレー
サバの竜田揚げ バルサミコソース
さばの棒寿司
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
自家製炙り〆サバ
サバのコンフィ
サバの竜田揚げ
サバのみょうがみそ
鯖の王冠グラタン
金華さばたたき
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖土佐酢和え
スーパー鯖チャンス
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバのフライ バジルソースかけ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
焼きサバのポテト寿司
焼きサバ寿司
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの香草焼
サバのオランダ煮
金華サバの赤酢漬
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖のエスカベッシュ
さばフライ
サバの麻婆あんかけ
塩サバと大葉のチャーハン
北海道産スモークヒメマス
国産グリルレモンで作った〆鯖
北海道産スモーク鯖
さば味噌煮
さばのみそ煮
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
汐サバのみぞれ煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖の味噌煮
サバ120g × ブロッコリー200g
サバのトムヤムチーズドック
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖の味噌チーズガレット
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