塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華さばたたき
サバと豆腐の土鍋煮込み
焼さばの南蛮漬け
サバサンド
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の南蛮漬け
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
北海道産スモークヒメマス
鯖の味噌煮
金華鯖の燻製
サバの竜田揚げ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖の王冠グラタン
鯖のマスタード揚げ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖のペンネアラビアータ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
ハーブ鯖を使ったパスタ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖土佐酢和え
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
自家製炙り〆サバ
鯖と大根
さばの棒寿司
サバの香草焼
金華サバの味噌幽庵焼き
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバのおろし煮
ハーブ鯖のアヒージョ
焼きサバサンド
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバ茶づけ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖のけんちん包み焼
金華さば たたき
焼きサバのポテト寿司
さばの味噌煮
サバの竜田揚げ バルサミコソース
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖の味噌煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバのみょうがみそ
自家製しめ鯖
サバーグ
さばのみそ煮
中華風焼きサバ
金華鯖の香草焼き
揚げたて鯖の南蛮漬け
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サヴァメシリゾット
サバの彩り竜田フライ
サバの麻婆あんかけ
炙り鯖寿司
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖のエスカベッシュ
塩サバと大葉のチャーハン
鯖の味噌チーズガレット
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
金華サバの南蛮漬け
スーパー鯖チャンス
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
〆サバのほうじ茶漬け
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバの塩レモンパスタ
金華鯖の麹漬け焼き
サバ120g × ブロッコリー200g
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
さばと旬菜の揚げ出し
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
宮城産金華さばのアヒージョ
ハーブ鯖のファルス
汐サバのみぞれ煮
サバの彩り竜田フライ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
焼きサバ寿司
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
金華サバのオイルサーディン
サバの彩り竜田フライ
鯖棒寿司
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
レシピ01
ハ－ブ鯖サンバ
サバの彩り竜田フライ
サバの甘酢ソース炒め
鯖と野菜の甘酢餡かけ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖の竜田揚げ
さば味噌煮
金華塩サバの味噌煮込み
サバのソテー トマトソース添え
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
金華塩サバのチャーハン
さばのみそ煮
さばの味噌煮
サバの味噌煮
サバのトムヤムチーズドック
サバカレー
さばフライ
焼き鯖の南蛮漬け
サバ明太
サバの時雨煮
真サバアヒージョ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
炙りしめ鯖
鯖の竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの南蛮漬け
金華サバの赤酢漬
鯖のスパイス唐揚げ
ハーブ鯖のプッタネスロ
トロ鯖のすき焼き風
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖大根
サバのオランダ煮
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