塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
自家製しめ鯖
炙りしめ鯖
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華サバの赤酢漬
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サヴァメシリゾット
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖のコンフィ
サバの彩り竜田フライ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの南蛮漬け
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖大根
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバの彩り竜田フライ
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
ハーブ鯖を使ったパスタ
中華風焼きサバ
鯖のペンネアラビアータ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバのオランダ煮
鯖の竜田揚げ
トロ鯖のすき焼き風
ハーブ鯖のアヒージョ
さばの棒寿司
金華鯖の香草焼き
金華さばたたき
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
炙り鯖寿司
自家製炙り〆サバ
真サバアヒージョ
金華鯖の燻製
金華サバの南蛮漬け
鯖の南蛮漬け
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバのみょうがみそ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖の味噌チーズガレット
北海道産スモーク鯖
黒酢しめ鯖の老虎菜
塩サバと大葉のチャーハン
焼き鯖の南蛮漬け
スーパー鯖チャンス
サバの塩レモンパスタ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバのトムヤムチーズドック
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖と大根
サバの甘酢ソース炒め
炙り鯖寿司
サバのソテー トマトソース添え
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖のけんちん包み焼
金華鯖の麹漬け焼き
焼きサバのポテト寿司
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの味噌煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバの彩り竜田フライ
サバのコンフィ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖土佐酢和え
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの香草焼
焼きサバサンド
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバ茶づけ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの麻婆あんかけ
焼さばの南蛮漬け
サバのおろし煮
サバサンド
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
さばの味噌煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
ハーブ鯖のファルス
汐サバのみぞれ煮
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖のエスカベッシュ
金華サバの味噌幽庵焼き
サバカレー
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖のスパイス唐揚げ
金華サバのオイルサーディン
鯖の竜田揚げ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバの竜田揚げ バルサミコソース
さばの味噌煮
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
レシピ01
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
さばと旬菜の揚げ出し
さばのみそ煮
サバの竜田揚げ
鯖のマスタード揚げ
〆サバのほうじ茶漬け
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
さばのみそ煮
金華さば たたき
北海道産スモークヒメマス
宮城産金華さばのアヒージョ
金華塩サバのチャーハン
サバのフライ バジルソースかけ
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖の王冠グラタン
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバーグ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの時雨煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
ハ－ブ鯖サンバ
さばフライ
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