塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバのコンフィ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
中華風焼きサバ
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
金華サバの南蛮漬け
さばの味噌煮
サバの麻婆あんかけ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバのソテー トマトソース添え
金華サバの赤酢漬
サバの香草焼
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖のけんちん包み焼
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サヴァメシリゾット
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖の竜田揚げ
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバカレー
宮城産金華さばのアヒージョ
さば味噌煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
炙り鯖寿司
金華塩サバの味噌煮込み
塩サバと大葉のチャーハン
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバーグ
サバの時雨煮
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖のエスカベッシュ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖のマスタード揚げ
レシピ01
鯖の味噌チーズガレット
金華サバのオイルサーディン
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
〆サバのほうじ茶漬け
金華サバの味噌幽庵焼き
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖のコンフィ
サバ明太
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの竜田揚げ
汐サバのみぞれ煮
焼きサバサンド
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの味噌煮
焼き鯖の南蛮漬け
鯖の味噌煮
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの彩り竜田フライ
ハ－ブ鯖サンバ
炙りしめ鯖
鯖の味噌煮
トロ鯖のすき焼き風
鯖の南蛮漬け
焼さばの南蛮漬け
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
焼きサバのポテト寿司
鯖と大根
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの彩り竜田フライ
さばと旬菜の揚げ出し
炙り鯖寿司
サバの彩り竜田フライ
鯖棒寿司
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの塩レモンパスタ
北海道産スモークヒメマス
さばのみそ煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
ハーブ鯖のファルス
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
真サバアヒージョ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのおろし煮
サバの彩り竜田フライ
サバのフライ バジルソースかけ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
金華鯖の香草焼き
自家製しめ鯖
金華サバの甘酢和え
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバのみょうがみそ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
北海道産スモーク鯖
鯖の王冠グラタン
サバの南蛮漬け
金華さばたたき
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華さば たたき
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
スーパー鯖チャンス
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバのオランダ煮
金華鯖の燻製
サバ120g × ブロッコリー200g
金華鯖の麹漬け焼き
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖大根
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの甘酢ソース炒め
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
国産グリルレモンで作った〆鯖
自家製炙り〆サバ
サバの彩り竜田フライ
さばのみそ煮
鯖土佐酢和え
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバ茶づけ
焼きサバ寿司
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
さばフライ
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
さばの味噌煮
サバサンド
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