塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの彩り竜田フライ
金華さば たたき
サバのソテー トマトソース添え
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバのみょうがみそ
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖の王冠グラタン
焼きサバ寿司
鯖のペンネアラビアータ
ハーブ鯖のアヒージョ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖のエスカベッシュ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの彩り竜田フライ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
レシピ01
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバ茶づけ
さばの味噌煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖のけんちん包み焼
ハーブ鯖を使ったパスタ
さば味噌煮
汐サバのみぞれ煮
金華鯖の香草焼き
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖の味噌煮
サバの香草焼
焼きサバのポテト寿司
鯖のマスタード揚げ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのトムヤムチーズドック
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖と大根
サバのオランダ煮
中華風焼きサバ
鯖棒寿司
スーパー鯖チャンス
北海道産スモークヒメマス
サバの彩り竜田フライ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバの竜田揚げ バルサミコソース
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの南蛮漬け
サバの甘酢ソース炒め
サバの竜田揚げ
金華サバのオイルサーディン
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖のコンフィ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
トロ鯖のすき焼き風
サバの彩り竜田フライ
サバカレー
北海道産スモーク鯖
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖大根
鯖土佐酢和え
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバサンド
焼きサバサンド
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
さばのみそ煮
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
自家製炙り〆サバ
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
ハ－ブ鯖サンバ
金華さばたたき
宮城産金華さばのアヒージョ
サバの麻婆あんかけ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバーグ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖の南蛮漬け
金華鯖の燻製
〆サバのほうじ茶漬け
ハーブ鯖のプッタネスロ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
塩サバと大葉のチャーハン
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
自家製しめ鯖
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
金華サバの赤酢漬
鯖の竜田揚げ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖の味噌チーズガレット
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
さばフライ
真サバアヒージョ
金華鯖の麹漬け焼き
サバ120g × ブロッコリー200g
炙りしめ鯖
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
さばの味噌煮
金華塩サバの味噌煮込み
鯖のスパイス唐揚げ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌煮
サバの塩レモンパスタ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバの時雨煮
さばと旬菜の揚げ出し
ハーブ鯖のファルス
金華塩サバのチャーハン
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖の竜田揚げ
焼き鯖の南蛮漬け
サヴァメシリゾット
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバ明太
サバのおろし煮
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバのフライ バジルソースかけ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
金華サバの南蛮漬け
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華サバの甘酢和え
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
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