塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月~2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サヴァメシリゾット
さばの味噌煮
ハ-ブ鯖サンバ
ハーブ鯖を使ったパスタ
焼きサバ寿司
サバの香草焼
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバの南蛮漬け
サバサンド
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
さばのみそ煮
北海道産スモークヒメマス
鯖と大根
ハーブ鯖のファルス
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華サバの甘酢和え
燻製金華サバの押し寿司(バッテラ)
金華鯖の燻製
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバのフランス風天ぷら(サバのベニエ)
国産グリルレモンで作った〆鯖
汐サバのみぞれ煮
鯖棒寿司
サバの塩レモンパスタ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
自家製炙り〆サバ
サバの彩り竜田フライ
焼きサバサンド
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の味噌煮
金華サバの赤酢漬
金華さば たたき
金華塩サバのチャーハン
サバの彩り竜田フライ
さばの棒寿司
炙り鯖寿司
塩サバと大葉のチャーハン
中華風焼きサバ
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
自家製しめ鯖
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバの味噌煮
金華鯖の麹漬け焼き
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根~マデラ醤油と大葉のソース~
ハーブ鯖のアヒージョ
さば味噌煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の南蛮漬け
鯖の竜田揚げ
サバとミニトマトの和風アヒージョ~バケット付き~
サバカレー
鯖のエスカベッシュ
トロ鯖のすき焼き風
鯖の竜田揚げ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華サバのオイルサーディン
サバのフライ バジルソースかけ
金華鯖の香草焼き
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバのおろし煮
レシピ01
鯖と野菜の甘酢餡かけ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て~柚子の薫りを添えて~
鯖のコンフィ
金華塩サバの味噌煮込み
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖のマスタード揚げ
サバのトムヤムチーズドック
サバのソテー トマトソース添え
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
焼さばの南蛮漬け
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
宮城産金華さばのアヒージョ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖の味噌煮
スーパー鯖チャンス
北海道産スモーク鯖
さばのみそ煮
じゃりンこ盛り(しめ鯖)
真サバアヒージョ
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバーグ
焼き鯖の南蛮漬け
鯖土佐酢和え
サバのコンフィ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
さばの味噌煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
〆サバのほうじ茶漬け
鯖のけんちん包み焼
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
さばと旬菜の揚げ出し
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖の王冠グラタン
サバ茶づけ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
焼きサバのポテト寿司
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバのオランダ煮
サバの竜田揚げ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖の味噌チーズガレット
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバと豆腐の土鍋煮込み
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの時雨煮
鯖大根
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの麻婆あんかけ
鯖のレア天婦羅~辛味大根 べっ甲餡仕立て~
サバ明太
さばフライ
炙り鯖寿司