塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖の味噌チーズガレット
サバの彩り竜田フライ
さばのみそ煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバの香草焼
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖の味噌煮
サバサンド
焼きサバ寿司
自家製しめ鯖
レシピ01
サバとフカヒレのサーティー蒸し
宮城産金華さばのアヒージョ
金華サバの赤酢漬
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖のコンフィ
サバの麻婆あんかけ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖棒寿司
サバの竜田揚げ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
金華さばたたき
トロ鯖のすき焼き風
サバの甘酢ソース炒め
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
金華塩サバのチャーハン
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ハーブ鯖のアヒージョ
さばの棒寿司
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
さばのみそ煮
北海道産スモーク鯖
ハーブ鯖のプッタネスロ
炙り鯖寿司
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖大根
サバ茶づけ
鯖のけんちん包み焼
金華さば たたき
スーパー鯖チャンス
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの塩レモンパスタ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
さばの味噌煮
金華サバの南蛮漬け
塩サバと大葉のチャーハン
金華サバのオイルサーディン
鯖の竜田揚げ
金華塩サバの味噌煮込み
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバの彩り竜田フライ
ハ－ブ鯖サンバ
サバの彩り竜田フライ
サバカレー
鯖のエスカベッシュ
鯖のスパイス唐揚げ
黒酢しめ鯖の老虎菜
金華鯖の香草焼き
焼き鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
汐サバのみぞれ煮
北海道産スモークヒメマス
中華風焼きサバ
サバーグ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖の竜田揚げ
サバのフライ バジルソースかけ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖と大根
自家製炙り〆サバ
サバの南蛮漬け
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
さば味噌煮
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの時雨煮
サバのソテー トマトソース添え
サバの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
ハーブ鯖のファルス
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
焼きサバサンド
鯖のペンネアラビアータ
真サバアヒージョ
サバ120g × ブロッコリー200g
さばの味噌煮
焼きサバのポテト寿司
サバの竜田揚げ バルサミコソース
炙りしめ鯖
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバのおろし煮
炙り鯖寿司
金華サバの味噌幽庵焼き
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖の王冠グラタン
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
金華鯖の燻製
金華サバの甘酢和え
サバのオランダ煮
鯖の南蛮漬け
サバ明太
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
金華鯖の麹漬け焼き
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖の味噌煮
サバのみょうがみそ
サバのコンフィ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
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