塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華塩サバの味噌煮込み
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖大根
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
さばフライ
鯖のエスカベッシュ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
さばのみそ煮
レシピ01
サバの彩り竜田フライ
鯖のけんちん包み焼
自家製炙り〆サバ
焼きサバのポテト寿司
鯖棒寿司
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖梅しそのはさみ揚げ
さばの味噌煮
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバ茶づけ
サバのフライ バジルソースかけ
サバ120g × ブロッコリー200g
さばの味噌煮
中華風焼きサバ
汐サバのみぞれ煮
宮城産金華さばのアヒージョ
さばの棒寿司
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
塩サバと大葉のチャーハン
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
焼きサバサンド
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの彩り竜田フライ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの味噌煮
鯖の味噌煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
さば味噌煮
金華さばたたき
金華サバの南蛮漬け
金華さば たたき
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖のコンフィ
鯖の味噌チーズガレット
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖と大根
サバの麻婆あんかけ
炙り鯖寿司
金華鯖の燻製
サバの彩り竜田フライ
金華サバの甘酢和え
サバ明太
鯖の南蛮漬け
北海道産スモーク鯖
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバカレー
鯖のマスタード揚げ
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖の竜田揚げ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
〆サバのほうじ茶漬け
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
金華鯖の香草焼き
炙り鯖寿司
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
炙りしめ鯖
鯖の竜田揚げ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖のスパイス唐揚げ
トロ鯖のすき焼き風
金華サバの赤酢漬
サバのトムヤムチーズドック
自家製しめ鯖
サバの彩り竜田フライ
サバの香草焼
サバの塩レモンパスタ
焼さばの南蛮漬け
サバのみょうがみそ
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
金華鯖の麹漬け焼き
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバのコンフィ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖の王冠グラタン
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
金華塩サバのチャーハン
ハ－ブ鯖サンバ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖のペンネアラビアータ
北海道産スモークヒメマス
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
焼きサバ寿司
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
金華サバのオイルサーディン
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖土佐酢和え
焼き鯖の南蛮漬け
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
ハーブ鯖を使ったパスタ
真サバアヒージョ
サヴァメシリゾット
サバのおろし煮
サバサンド
さばのみそ煮
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバの時雨煮
サバの竜田揚げ
サバのソテー トマトソース添え
サバの竜田揚げ バルサミコソース
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバのオランダ煮
鯖の味噌煮
サバの南蛮漬け
サバの甘酢ソース炒め
スーパー鯖チャンス
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