塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの彩り竜田フライ
金華塩サバのチャーハン
鯖の味噌煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
真サバアヒージョ
サバのフライ バジルソースかけ
ハーブ鯖のファルス
レシピ01
自家製炙り〆サバ
サバの南蛮漬け
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバのみょうがみそ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖の南蛮漬け
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
トロ鯖のすき焼き風
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
さばの味噌煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの時雨煮
焼さばの南蛮漬け
サバのオランダ煮
北海道産スモーク鯖
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
金華サバの南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
焼き鯖の南蛮漬け
焼きサバサンド
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖棒寿司
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの彩り竜田フライ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
焼きサバのポテト寿司
鯖のペンネアラビアータ
ハ－ブ鯖サンバ
ハーブ鯖を使ったパスタ
さばの棒寿司
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバの彩り竜田フライ
鯖のけんちん包み焼
鯖と大根
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖の竜田揚げ
サヴァメシリゾット
金華鯖の燻製
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
汐サバのみぞれ煮
さばのみそ煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの香草焼
焼きサバ寿司
北海道産スモークヒメマス
サバのおろし煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの竜田揚げ
サバーグ
自家製しめ鯖
鯖の味噌チーズガレット
鯖の王冠グラタン
さばの味噌煮
サバ120g × ブロッコリー200g
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの麻婆あんかけ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖土佐酢和え
金華鯖の麹漬け焼き
金華サバのオイルサーディン
サバの味噌煮
さばと旬菜の揚げ出し
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖の竜田揚げ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
揚げたて鯖の南蛮漬け
中華風焼きサバ
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌煮
〆サバのほうじ茶漬け
金華サバの甘酢和え
サバのコンフィ
金華鯖の香草焼き
サバの竜田揚げ バルサミコソース
さばのみそ煮
ハーブ鯖のアヒージョ
さばフライ
鯖のマスタード揚げ
サバサンド
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華サバの赤酢漬
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバ茶づけ
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖大根
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバのトムヤムチーズドック
サバの塩レモンパスタ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
金華さばたたき
サバの甘酢ソース炒め
サバカレー
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
炙りしめ鯖
サバのソテー トマトソース添え
さば味噌煮
鯖のコンフィ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
金華塩サバの味噌煮込み
鯖のエスカベッシュ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
炙り鯖寿司
サバ明太
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバと豆腐の土鍋煮込み
スーパー鯖チャンス
炙り鯖寿司
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
塩サバと大葉のチャーハン
金華さば たたき
黒酢しめ鯖の老虎菜
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
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