塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバのフライ バジルソースかけ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバの彩り竜田フライ
さばの棒寿司
サバの味噌煮
炙り鯖寿司
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
真サバアヒージョ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバの香草焼
サバカレー
サバの麻婆あんかけ
揚げたて鯖の南蛮漬け
自家製しめ鯖
金華鯖の麹漬け焼き
鯖のスパイス唐揚げ
国産グリルレモンで作った〆鯖
レシピ01
汐サバのみぞれ煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖のマスタード揚げ
鯖の味噌煮
金華鯖の燻製
金華塩サバのチャーハン
鯖土佐酢和え
北海道産スモークヒメマス
さばフライ
炙りしめ鯖
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバ明太
サバのおろし煮
サバの甘酢ソース炒め
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華サバのオイルサーディン
金華サバの南蛮漬け
鯖梅しそのはさみ揚げ
さばの味噌煮
北海道産スモーク鯖
鯖のけんちん包み焼
さばのみそ煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
焼さばの南蛮漬け
サヴァメシリゾット
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
〆サバのほうじ茶漬け
さばのみそ煮
サバのオランダ煮
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの南蛮漬け
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖の味噌煮
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバのトムヤムチーズドック
自家製炙り〆サバ
トロ鯖のすき焼き風
鯖と野菜の甘酢餡かけ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖と大根
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバと豆腐の土鍋煮込み
金華サバの甘酢和え
金華さば たたき
サバのみょうがみそ
焼き鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
スーパー鯖チャンス
ハーブ鯖のプッタネスロ
ハーブ鯖のファルス
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖の竜田揚げ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバ120g × ブロッコリー200g
ハーブ鯖を使ったパスタ
金華サバの味噌幽庵焼き
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖のペンネアラビアータ
金華サバの赤酢漬
鯖のエスカベッシュ
鯖の竜田揚げ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
金華塩サバの味噌煮込み
鯖の味噌チーズガレット
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバの彩り竜田フライ
サバサンド
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖の王冠グラタン
サバ茶づけ
鯖の南蛮漬け
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバのソテー トマトソース添え
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
焼きサバのポテト寿司
サバーグ
炙り鯖寿司
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバの塩レモンパスタ
サバの竜田揚げ
塩サバと大葉のチャーハン
黒酢しめ鯖の老虎菜
焼きサバサンド
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖棒寿司
金華鯖の香草焼き
中華風焼きサバ
焼きサバ寿司
鯖大根
サバの時雨煮
ハ－ブ鯖サンバ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバのコンフィ
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