塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
金華鯖の麹漬け焼き
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖のスパイス唐揚げ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
金華鯖の香草焼き
サバの味噌煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
さばのみそ煮
汐サバのみぞれ煮
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
さばと旬菜の揚げ出し
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖の竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
金華さば たたき
ハーブ鯖のプッタネスロ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
さば味噌煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
ハ－ブ鯖サンバ
さばの味噌煮
鯖のけんちん包み焼
サバのオランダ煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
さばの棒寿司
焼き鯖の南蛮漬け
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖の王冠グラタン
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華さばたたき
サバの南蛮漬け
焼さばの南蛮漬け
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
北海道産スモーク鯖
鯖大根
炙りしめ鯖
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
金華鯖の燻製
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
焼きサバのポテト寿司
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバの麻婆あんかけ
炙り鯖寿司
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖棒寿司
さばのみそ煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
金華塩サバの味噌煮込み
サバのコンフィ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバの彩り竜田フライ
塩サバと大葉のチャーハン
サバのトムヤムチーズドック
スーパー鯖チャンス
ハーブ鯖のファルス
サバの竜田揚げ
金華サバの甘酢和え
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバサンド
自家製しめ鯖
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
炙り鯖寿司
鯖の味噌チーズガレット
サバの香草焼
焼きサバ寿司
北海道産スモークヒメマス
黒酢しめ鯖の老虎菜
サヴァメシリゾット
さばフライ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の南蛮漬け
サバの塩レモンパスタ
サバ明太
サバの彩り竜田フライ
さばの味噌煮
鯖土佐酢和え
鯖の味噌煮
サバの時雨煮
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖のエスカベッシュ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
金華サバの南蛮漬け
サバ120g × ブロッコリー200g
サバの彩り竜田フライ
サバのおろし煮
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華サバの赤酢漬
鯖のマスタード揚げ
中華風焼きサバ
〆サバのほうじ茶漬け
自家製炙り〆サバ
金華サバのオイルサーディン
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのみょうがみそ
鯖と大根
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバのフライ バジルソースかけ
レシピ01
サバのソテー トマトソース添え
鯖の味噌煮
鯖の竜田揚げ
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖のペンネアラビアータ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバ茶づけ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバーグ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
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