塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの甘酢ソース炒め
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
炙り鯖寿司
鯖梅しそのはさみ揚げ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
スーパー鯖チャンス
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
北海道産スモークヒメマス
サバのおろし煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバ茶づけ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
ハーブ鯖のファルス
サバ明太
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ハーブ鯖のアヒージョ
サバのソテー トマトソース添え
鯖土佐酢和え
焼きサバのポテト寿司
さばの味噌煮
金華塩サバの味噌煮込み
サバ120g × ブロッコリー200g
黒酢しめ鯖の老虎菜
炙りしめ鯖
サバのみょうがみそ
サバの時雨煮
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖のコンフィ
金華鯖の燻製
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖の竜田揚げ
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの南蛮漬け
金華サバの南蛮漬け
サバカレー
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖の塩麴 炊き込みご飯
さばフライ
サバの香草焼
レシピ01
サバーグ
焼き鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
金華サバの甘酢和え
金華鯖の香草焼き
炙り鯖寿司
北海道産スモーク鯖
サバの塩レモンパスタ
汐サバのみぞれ煮
鯖の竜田揚げ
サバのトムヤムチーズドック
ハ－ブ鯖サンバ
焼きサバサンド
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖と大根
鯖の南蛮漬け
鯖の味噌煮
さばのみそ煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
さばの棒寿司
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華塩サバのチャーハン
サバの麻婆あんかけ
トロ鯖のすき焼き風
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
焼きサバ寿司
サヴァメシリゾット
サバの竜田揚げ
鯖の味噌煮
鯖のけんちん包み焼
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖のマスタード揚げ
ハーブ鯖のプッタネスロ
塩サバと大葉のチャーハン
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖の味噌チーズガレット
サバの彩り竜田フライ
サバのオランダ煮
自家製しめ鯖
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
金華サバのオイルサーディン
鯖のエスカベッシュ
鯖の王冠グラタン
真サバアヒージョ
さばの味噌煮
金華サバの赤酢漬
焼さばの南蛮漬け
金華さば たたき
〆サバのほうじ茶漬け
さばと旬菜の揚げ出し
金華さばたたき
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバサンド
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖のスパイス唐揚げ
さばのみそ煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバの彩り竜田フライ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバのフライ バジルソースかけ
サバの彩り竜田フライ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
金華鯖の麹漬け焼き
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
金華サバの味噌幽庵焼き
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖棒寿司
鯖大根
揚げたて鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの彩り竜田フライ
鯖のペンネアラビアータ
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