塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバカレー
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華鯖の麹漬け焼き
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバのソテー トマトソース添え
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
ハ－ブ鯖サンバ
サバの南蛮漬け
鯖の味噌煮
鯖土佐酢和え
サバの塩レモンパスタ
サバーグ
炙り鯖寿司
さばの味噌煮
サバの竜田揚げ
鯖の王冠グラタン
サバ120g × ブロッコリー200g
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバのオランダ煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖の味噌チーズガレット
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
焼さばの南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
焼き鯖の南蛮漬け
サバのフライ バジルソースかけ
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖大根
金華サバのオイルサーディン
鯖棒寿司
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
汐サバのみぞれ煮
中華風焼きサバ
真サバアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
さば味噌煮
金華鯖の香草焼き
サバの時雨煮
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金華塩サバの味噌煮込み
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖と大根
サバのみょうがみそ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
スーパー鯖チャンス
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバの麻婆あんかけ
自家製しめ鯖
宮城産金華さばのアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
サバ明太
さばのみそ煮
ハーブ鯖を使ったパスタ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
金華さば たたき
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
金華塩サバのチャーハン
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
さばの味噌煮
鯖のコンフィ
塩サバと大葉のチャーハン
サバの彩り竜田フライ
サヴァメシリゾット
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
トロ鯖のすき焼き風
ハーブ鯖のアヒージョ
焼きサバサンド
サバのトムヤムチーズドック
さばフライ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖のエスカベッシュ
サバ茶づけ
北海道産スモーク鯖
鯖の南蛮漬け
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
炙りしめ鯖
ハーブ鯖のプッタネスロ
金華さばたたき
さばの棒寿司
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
揚げたて鯖の南蛮漬け
北海道産スモークヒメマス
焼きサバ寿司
鯖のけんちん包み焼
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
金華サバの甘酢和え
サバサンド
ハーブ鯖のファルス
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
焼きサバのポテト寿司
さばのみそ煮
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
炙り鯖寿司
鯖のマスタード揚げ
サバの甘酢ソース炒め
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバのコンフィ
鯖の味噌煮
レシピ01
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華サバの南蛮漬け
サバのおろし煮
〆サバのほうじ茶漬け
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖の竜田揚げ
サバの香草焼
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの味噌煮
鯖の風干し 和のチーズリゾット
自家製炙り〆サバ
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