塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のマスタード揚げ
サバの味噌煮
さば味噌煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華鯖の麹漬け焼き
炙りしめ鯖
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバの彩り竜田フライ
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバサンド
さばの味噌煮
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
さばの味噌煮
炙り鯖寿司
炙り鯖寿司
宮城産金華さばのアヒージョ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバのおろし煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバの彩り竜田フライ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバーグ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
焼きサバ寿司
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖の南蛮漬け
さばの棒寿司
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖棒寿司
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖大根
サバのオランダ煮
金華サバの甘酢和え
サバの彩り竜田フライ
焼さばの南蛮漬け
サバの麻婆あんかけ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のエスカベッシュ
〆サバのほうじ茶漬け
さばのみそ煮
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖の味噌煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
ハーブ鯖のファルス
金華サバの南蛮漬け
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの塩レモンパスタ
金華サバの赤酢漬
北海道産スモークヒメマス
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の味噌チーズガレット
金華塩サバの味噌煮込み
サバのフライ バジルソースかけ
焼き鯖の南蛮漬け
自家製しめ鯖
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバカレー
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバのみょうがみそ
鯖のスパイス唐揚げ
サバ茶づけ
真サバアヒージョ
金華塩サバのチャーハン
金華さばたたき
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
ハ－ブ鯖サンバ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバの香草焼
金華鯖の燻製
北海道産スモーク鯖
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
金華サバのオイルサーディン
中華風焼きサバ
金華鯖の香草焼き
サバの時雨煮
さばフライ
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖の竜田揚げ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖と大根
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖のペンネアラビアータ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバの甘酢ソース炒め
サバ120g × ブロッコリー200g
サバの彩り竜田フライ
トロ鯖のすき焼き風
レシピ01
サバのコンフィ
さばと旬菜の揚げ出し
塩サバと大葉のチャーハン
サバの彩り竜田フライ
鯖土佐酢和え
焼きサバサンド
汐サバのみぞれ煮
スーパー鯖チャンス
金華さば たたき
サバのトムヤムチーズドック
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖の王冠グラタン
鯖のけんちん包み焼
鯖のコンフィ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖の塩麴 炊き込みご飯
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバのソテー トマトソース添え
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サヴァメシリゾット
焼きサバのポテト寿司
サバの南蛮漬け
サバ明太
鯖の味噌煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖の風干し 和のチーズリゾット
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