塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
焼きサバ寿司
サバの竜田揚げ
金華サバの南蛮漬け
さばのみそ煮
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバカレー
鯖と大根
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
トロ鯖のすき焼き風
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖のペンネアラビアータ
サバの彩り竜田フライ
サバーグ
金華鯖の麹漬け焼き
金華鯖の香草焼き
サヴァメシリゾット
金華さばたたき
金華サバのオイルサーディン
サバのおろし煮
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
金華さば たたき
焼きサバサンド
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の竜田揚げ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖大根
サバの甘酢ソース炒め
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
ハーブ鯖のファルス
サバのコンフィ
自家製しめ鯖
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
中華風焼きサバ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華塩サバのチャーハン
焼さばの南蛮漬け
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖の南蛮漬け
鯖の王冠グラタン
サバの香草焼
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
さばの味噌煮
サバの時雨煮
北海道産スモーク鯖
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華サバの味噌幽庵焼き
金華塩サバの味噌煮込み
北海道産スモークヒメマス
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖土佐酢和え
サバの彩り竜田フライ
さばフライ
サバの味噌煮
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバの彩り竜田フライ
さば味噌煮
サバ120g × ブロッコリー200g
サバのオランダ煮
さばのみそ煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
焼きサバのポテト寿司
鯖の味噌煮
サバの塩レモンパスタ
鯖の竜田揚げ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの南蛮漬け
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
スーパー鯖チャンス
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバと豆腐の土鍋煮込み
ハーブ鯖を使ったパスタ
金華鯖の燻製
炙り鯖寿司
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
塩サバと大葉のチャーハン
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
汐サバのみぞれ煮
炙り鯖寿司
鯖棒寿司
鯖と野菜の甘酢餡かけ
ハ－ブ鯖サンバ
サバのソテー トマトソース添え
炙りしめ鯖
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバのトムヤムチーズドック
さばと旬菜の揚げ出し
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
焼き鯖の南蛮漬け
レシピ01
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
さばの味噌煮
鯖の味噌チーズガレット
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖のスパイス唐揚げ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの麻婆あんかけ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖のマスタード揚げ
サバ明太
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖のけんちん包み焼
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
金華サバの甘酢和え
サバの竜田揚げ バルサミコソース
真サバアヒージョ
サバサンド
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のエスカベッシュ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバのフライ バジルソースかけ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
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