塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバサンド
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバの味噌煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
焼きサバ寿司
炙り鯖寿司
鯖の南蛮漬け
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
焼き鯖の南蛮漬け
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖と大根
サバの甘酢ソース炒め
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖と野菜の甘酢餡かけ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバ明太
サバのオランダ煮
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバのおろし煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
さば味噌煮
サバのトムヤムチーズドック
中華風焼きサバ
〆サバのほうじ茶漬け
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の竜田揚げ
金華サバの南蛮漬け
焼きサバのポテト寿司
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバのフライ バジルソースかけ
金華鯖の麹漬け焼き
サバの彩り竜田フライ
鯖土佐酢和え
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
スーパー鯖チャンス
鯖のマスタード揚げ
さばのみそ煮
サバのソテー トマトソース添え
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖のコンフィ
ハーブ鯖のアヒージョ
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバの彩り竜田フライ
鯖棒寿司
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの彩り竜田フライ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの塩レモンパスタ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
さばの味噌煮
サバ120g × ブロッコリー200g
さばのみそ煮
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
焼きサバサンド
金華さば たたき
サバの麻婆あんかけ
鯖の味噌煮
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
金華塩サバの味噌煮込み
サヴァメシリゾット
サバーグ
サバの南蛮漬け
金華鯖の燻製
サバの香草焼
北海道産スモークヒメマス
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖のペンネアラビアータ
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖の味噌チーズガレット
金華サバの甘酢和え
金華さばたたき
サバと豆腐の土鍋煮込み
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
さばと旬菜の揚げ出し
鯖大根
鯖のエスカベッシュ
鯖の味噌煮
サバのみょうがみそ
サバの彩り竜田フライ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
汐サバのみぞれ煮
さばの棒寿司
鯖の王冠グラタン
金華サバのオイルサーディン
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ
焼さばの南蛮漬け
サバカレー
黒酢しめ鯖の老虎菜
金華サバの赤酢漬
サバ茶づけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
真サバアヒージョ
サバの竜田揚げ
サバの時雨煮
炙り鯖寿司
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖のけんちん包み焼
宮城産金華さばのアヒージョ
塩サバと大葉のチャーハン
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
北海道産スモーク鯖
サバのコンフィ
レシピ01
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
ハ－ブ鯖サンバ
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華鯖の香草焼き
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
自家製しめ鯖
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