塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバ茶づけ
サバのトムヤムチーズドック
金華塩サバの味噌煮込み
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバのソテー トマトソース添え
鯖のコンフィ
金華サバの甘酢和え
サバの甘酢ソース炒め
焼さばの南蛮漬け
さばフライ
サバの彩り竜田フライ
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖を使ったパスタ
焼き鯖の南蛮漬け
サバの塩レモンパスタ
金華サバの南蛮漬け
さばの味噌煮
サバのコンフィ
サバのおろし煮
ハーブ鯖のプッタネスロ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバのオランダ煮
北海道産スモーク鯖
金華鯖の香草焼き
金華塩サバのチャーハン
鯖の竜田揚げ
鯖の王冠グラタン
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバのみょうがみそ
鯖のエスカベッシュ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖大根
金華鯖の麹漬け焼き
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖の南蛮漬け
サバサンド
サバの味噌煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖と大根
汐サバのみぞれ煮
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
焼きサバのポテト寿司
宮城産金華さばのアヒージョ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
塩サバと大葉のチャーハン
トロ鯖のすき焼き風
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖の味噌煮
金華さば たたき
金華サバのオイルサーディン
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
金華サバの赤酢漬
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華サバの味噌幽庵焼き
サバとフカヒレのサーティー蒸し
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖のマスタード揚げ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
スーパー鯖チャンス
サバカレー
鯖の味噌チーズガレット
焼きサバ寿司
さば味噌煮
鯖のスパイス唐揚げ
サバーグ
〆サバのほうじ茶漬け
サバの時雨煮
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖棒寿司
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌煮
鯖のペンネアラビアータ
サバ明太
炙り鯖寿司
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
炙り鯖寿司
北海道産スモークヒメマス
さばの味噌煮
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
さばと旬菜の揚げ出し
黒酢しめ鯖の老虎菜
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバの竜田揚げ
サバのフライ バジルソースかけ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
焼きサバサンド
真サバアヒージョ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
さばのみそ煮
鯖土佐酢和え
中華風焼きサバ
自家製しめ鯖
レシピ01
サバの麻婆あんかけ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハ－ブ鯖サンバ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
揚げたて鯖の南蛮漬け
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバの香草焼
さばのみそ煮
鯖の竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
鯖のけんちん包み焼
サバの彩り竜田フライ
サヴァメシリゾット
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
金華さばたたき
金華鯖の燻製
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