塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの時雨煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
金華さばたたき
さばのみそ煮
サバ明太
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバの味噌煮
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバカレー
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖の味噌煮
鯖のけんちん包み焼
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
さばフライ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
国産グリルレモンで作った〆鯖
黒酢しめ鯖の老虎菜
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
金華鯖の麹漬け焼き
鯖棒寿司
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの甘酢ソース炒め
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの彩り竜田フライ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
焼き鯖の南蛮漬け
金華サバの味噌幽庵焼き
焼きサバ寿司
ハーブ鯖のファルス
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖大根
鯖のエスカベッシュ
鯖梅しそのはさみ揚げ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖土佐酢和え
金華サバの甘酢和え
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖のマスタード揚げ
鯖の南蛮漬け
金華サバの南蛮漬け
炙り鯖寿司
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバ120g × ブロッコリー200g
サバの彩り竜田フライ
サバのみょうがみそ
鯖のコンフィ
鯖と大根
金華さば たたき
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバのオランダ煮
サバのソテー トマトソース添え
金華鯖の香草焼き
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの塩レモンパスタ
金華サバの赤酢漬
さばのみそ煮
鯖のペンネアラビアータ
〆サバのほうじ茶漬け
サバの南蛮漬け
さばの棒寿司
金華塩サバの味噌煮込み
炙り鯖寿司
サバの香草焼
宮城産金華さばのアヒージョ
金華塩サバのチャーハン
サバ茶づけ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖と野菜の甘酢餡かけ
さば味噌煮
自家製炙り〆サバ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバの彩り竜田フライ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバーグ
金華鯖の燻製
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
自家製しめ鯖
さばの味噌煮
さばの味噌煮
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖のスパイス唐揚げ
焼きサバのポテト寿司
北海道産スモーク鯖
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
焼きサバサンド
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ハ－ブ鯖サンバ
炙りしめ鯖
鯖の味噌煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバのコンフィ
鯖の王冠グラタン
さばと旬菜の揚げ出し
サヴァメシリゾット
サバと豆腐の土鍋煮込み
汐サバのみぞれ煮
北海道産スモークヒメマス
サバの彩り竜田フライ
サバサンド
レシピ01
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバの彩り竜田フライ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
焼さばの南蛮漬け
サバのトムヤムチーズドック
塩サバと大葉のチャーハン
サバのフライ バジルソースかけ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華サバのオイルサーディン
鯖の味噌チーズガレット
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
真サバアヒージョ
トロ鯖のすき焼き風
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖の竜田揚げ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
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