塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
焼きサバ寿司
さばの棒寿司
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
トロ鯖のすき焼き風
サバのフライ バジルソースかけ
国産グリルレモンで作った〆鯖
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバのおろし煮
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖の味噌煮
鯖のコンフィ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華サバの甘酢和え
サバ明太
サバのオランダ煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
金華鯖の香草焼き
ハーブ鯖のプッタネスロ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバと豆腐の土鍋煮込み
レシピ01
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
汐サバのみぞれ煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
真サバアヒージョ
焼さばの南蛮漬け
宮城産金華さばのアヒージョ
スーパー鯖チャンス
金華サバの赤酢漬
鯖の王冠グラタン
サバの香草焼
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌チーズガレット
金華サバの南蛮漬け
金華サバのオイルサーディン
金華鯖の麹漬け焼き
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバの彩り竜田フライ
炙りしめ鯖
北海道産スモーク鯖
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
さばと旬菜の揚げ出し
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
焼き鯖の南蛮漬け
北海道産スモークヒメマス
鯖のペンネアラビアータ
サバサンド
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
〆サバのほうじ茶漬け
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖の味噌煮
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
焼きサバサンド
サバの彩り竜田フライ
鯖大根
サバの塩レモンパスタ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバのトムヤムチーズドック
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サヴァメシリゾット
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖棒寿司
鯖の竜田揚げ
さばフライ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華塩サバのチャーハン
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖と野菜の甘酢餡かけ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
さばの味噌煮
鯖のスパイス唐揚げ
サバの時雨煮
鯖のエスカベッシュ
鯖の竜田揚げ
鯖梅しそのはさみ揚げ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のけんちん包み焼
自家製しめ鯖
ハーブ鯖のファルス
サバ茶づけ
サバの南蛮漬け
炙り鯖寿司
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
ハーブ鯖のアヒージョ
金華さばたたき
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバのみょうがみそ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
中華風焼きサバ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
さばのみそ煮
さば味噌煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖と大根
サバカレー
サバのコンフィ
サバの味噌煮
塩サバと大葉のチャーハン
焼きサバのポテト寿司
サバの麻婆あんかけ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの彩り竜田フライ
さばの味噌煮
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖土佐酢和え
金華塩サバの味噌煮込み
自家製炙り〆サバ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
さばのみそ煮
金華さば たたき
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖の南蛮漬け
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ハ－ブ鯖サンバ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
金華鯖の燻製
サバーグ
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