塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華サバのオイルサーディン
鯖の味噌チーズガレット
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
炙り鯖寿司
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のマスタード揚げ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
金華さば たたき
北海道産スモークヒメマス
サバ茶づけ
鯖棒寿司
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
焼きサバサンド
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華塩サバの味噌煮込み
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖のスパイス唐揚げ
さば味噌煮
サバのトムヤムチーズドック
鯖大根
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華サバの甘酢和え
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖の王冠グラタン
サバのおろし煮
金華鯖の麹漬け焼き
サバのみょうがみそ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖のけんちん包み焼
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハーブ鯖のアヒージョ
トロ鯖のすき焼き風
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サヴァメシリゾット
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバ120g × ブロッコリー200g
サバの彩り竜田フライ
〆サバのほうじ茶漬け
鯖梅しそのはさみ揚げ
塩サバと大葉のチャーハン
レシピ01
金華鯖の香草焼き
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバの彩り竜田フライ
サバのコンフィ
焼きサバのポテト寿司
サバの香草焼
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
中華風焼きサバ
炙りしめ鯖
サバ明太
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
北海道産スモーク鯖
金華サバの赤酢漬
サバの麻婆あんかけ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバーグ
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバカレー
さばと旬菜の揚げ出し
鯖の風干し 和のチーズリゾット
揚げたて鯖の南蛮漬け
真サバアヒージョ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
さばフライ
サバの時雨煮
サバのソテー トマトソース添え
ハーブ鯖のプッタネスロ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
焼き鯖の南蛮漬け
サバの甘酢ソース炒め
ハ－ブ鯖サンバ
黒酢しめ鯖の老虎菜
金華さばたたき
金華サバの味噌幽庵焼き
自家製しめ鯖
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
自家製炙り〆サバ
サバのフライ バジルソースかけ
サバサンド
鯖の竜田揚げ
金華塩サバのチャーハン
鯖のエスカベッシュ
さばのみそ煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
金華鯖の燻製
金華サバの南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
炙り鯖寿司
宮城産金華さばのアヒージョ
さばの味噌煮
汐サバのみぞれ煮
サバの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖のペンネアラビアータ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖のコンフィ
焼きサバ寿司
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖の味噌煮
鯖土佐酢和え
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
ハーブ鯖のファルス
サバのオランダ煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖の味噌煮
サバの竜田揚げ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
スーパー鯖チャンス
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの南蛮漬け
焼さばの南蛮漬け
サバの塩レモンパスタ
鯖の南蛮漬け
さばのみそ煮
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