塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖のけんちん包み焼
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバのソテー トマトソース添え
さばフライ
さばの味噌煮
金華塩サバの味噌煮込み
金華さばたたき
焼きサバサンド
塩サバと大葉のチャーハン
サバ120g × ブロッコリー200g
黒酢しめ鯖の老虎菜
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
国産グリルレモンで作った〆鯖
さばと旬菜の揚げ出し
金華サバの味噌幽庵焼き
サバの彩り竜田フライ
金華サバのオイルサーディン
炙りしめ鯖
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖の味噌煮
金華鯖の燻製
鯖の味噌チーズガレット
鯖のマスタード揚げ
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
さばのみそ煮
鯖大根
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖土佐酢和え
中華風焼きサバ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバ茶づけ
焼き鯖の南蛮漬け
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ハ－ブ鯖サンバ
ハーブ鯖を使ったパスタ
金華サバの甘酢和え
鯖の風干し 和のチーズリゾット
さばの味噌煮
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの南蛮漬け
鯖の南蛮漬け
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
金華鯖の麹漬け焼き
北海道産スモーク鯖
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバのフライ バジルソースかけ
サバサンド
サバの塩レモンパスタ
サバの香草焼
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖の竜田揚げ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバのおろし煮
サバのオランダ煮
自家製炙り〆サバ
サバの彩り竜田フライ
炙り鯖寿司
サバのトムヤムチーズドック
北海道産スモークヒメマス
鯖の味噌煮
鯖棒寿司
さば味噌煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
宮城産金華さばのアヒージョ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
真サバアヒージョ
炙り鯖寿司
サバカレー
サバのみょうがみそ
サバの麻婆あんかけ
ハーブ鯖のファルス
トロ鯖のすき焼き風
金華サバの赤酢漬
鯖のコンフィ
〆サバのほうじ茶漬け
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の竜田揚げ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの甘酢ソース炒め
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
さばの棒寿司
鯖のエスカベッシュ
鯖のペンネアラビアータ
焼さばの南蛮漬け
鯖のスパイス唐揚げ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの彩り竜田フライ
金華さば たたき
金華塩サバのチャーハン
サバの味噌煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバの時雨煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖と大根
自家製しめ鯖
サバーグ
焼きサバのポテト寿司
汐サバのみぞれ煮
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
レシピ01
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サヴァメシリゾット
金華鯖の香草焼き
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖の王冠グラタン
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのコンフィ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
金華サバの南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
サバの竜田揚げ
焼きサバ寿司
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