塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖の風干し 和のチーズリゾット
金華さば たたき
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華さばたたき
金華鯖の香草焼き
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバと豆腐の土鍋煮込み
ハーブ鯖のファルス
サバのフライ バジルソースかけ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバのトムヤムチーズドック
さばの棒寿司
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの南蛮漬け
サバ120g × ブロッコリー200g
炙りしめ鯖
金華サバの味噌幽庵焼き
汐サバのみぞれ煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖棒寿司
金華サバの南蛮漬け
揚げたて鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
ハ－ブ鯖サンバ
塩サバと大葉のチャーハン
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
北海道産スモークヒメマス
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サヴァメシリゾット
鯖の味噌煮
炙り鯖寿司
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖の味噌煮
さば味噌煮
金華鯖の燻製
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖の王冠グラタン
サバのソテー トマトソース添え
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華塩サバの味噌煮込み
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の味噌チーズガレット
サバの竜田揚げ バルサミコソース
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバカレー
サバ茶づけ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの彩り竜田フライ
焼きサバのポテト寿司
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
金華塩サバのチャーハン
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
さばの味噌煮
焼き鯖の南蛮漬け
鯖大根
サバの甘酢ソース炒め
サバサンド
鯖のマスタード揚げ
さばのみそ煮
金華サバのオイルサーディン
スーパー鯖チャンス
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバの味噌煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
〆サバのほうじ茶漬け
真サバアヒージョ
炙り鯖寿司
鯖のけんちん包み焼
自家製炙り〆サバ
サバの彩り竜田フライ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバの香草焼
自家製しめ鯖
サバーグ
焼さばの南蛮漬け
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバのオランダ煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
さばフライ
サバの麻婆あんかけ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの竜田揚げ
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖土佐酢和え
鯖のエスカベッシュ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
ハーブ鯖のアヒージョ
サバ明太
北海道産スモーク鯖
サバの時雨煮
鯖の竜田揚げ
さばのみそ煮
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
金華サバの甘酢和え
サバの彩り竜田フライ
レシピ01
サバの彩り竜田フライ
さばの味噌煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバのコンフィ
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバのみょうがみそ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
焼きサバ寿司
金華サバの赤酢漬
鯖の竜田揚げ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバの塩レモンパスタ
鯖のコンフィ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖と大根
鯖のスパイス唐揚げ
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
さばと旬菜の揚げ出し
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
トロ鯖のすき焼き風
鯖のペンネアラビアータ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
