塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華塩サバのチャーハン
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖土佐酢和え
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖大根
さばの棒寿司
トロ鯖のすき焼き風
金華サバのオイルサーディン
サバーグ
サバの彩り竜田フライ
鯖棒寿司
鯖と大根
サバの南蛮漬け
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
さばフライ
金華サバの南蛮漬け
サバ明太
さばの味噌煮
ハ－ブ鯖サンバ
金華鯖の香草焼き
塩サバと大葉のチャーハン
サバサンド
焼きサバサンド
北海道産スモーク鯖
真サバアヒージョ
鯖の竜田揚げ
サヴァメシリゾット
金華サバの甘酢和え
汐サバのみぞれ煮
サバの塩レモンパスタ
金華さばたたき
サバのフライ バジルソースかけ
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖の味噌チーズガレット
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
炙り鯖寿司
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
さばの味噌煮
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
北海道産スモークヒメマス
サバの味噌煮
鯖のペンネアラビアータ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバの彩り竜田フライ
金華サバの赤酢漬
鯖のコンフィ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバ120g × ブロッコリー200g
自家製しめ鯖
鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のプッタネスロ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
宮城産金華さばのアヒージョ
さばのみそ煮
レシピ01
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖梅しそのはさみ揚げ
炙り鯖寿司
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
自家製炙り〆サバ
サバのみょうがみそ
サバのソテー トマトソース添え
サバの甘酢ソース炒め
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバのオランダ煮
ハーブ鯖のファルス
さば味噌煮
炙りしめ鯖
焼さばの南蛮漬け
さばのみそ煮
鯖のエスカベッシュ
鯖の王冠グラタン
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
焼き鯖の南蛮漬け
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖のけんちん包み焼
金華鯖の燻製
サバカレー
サバの竜田揚げ
サバの麻婆あんかけ
さばと旬菜の揚げ出し
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
金華さば たたき
サバのトムヤムチーズドック
焼きサバ寿司
サバの彩り竜田フライ
焼きサバのポテト寿司
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖の味噌煮
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバの時雨煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの香草焼
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のスパイス唐揚げ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
ハーブ鯖のアヒージョ
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの彩り竜田フライ
サバのコンフィ
サバのおろし煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
金華鯖の麹漬け焼き
金華塩サバの味噌煮込み
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
スーパー鯖チャンス
〆サバのほうじ茶漬け
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖のマスタード揚げ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
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