塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月~2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
塩サバと大葉のチャーハン
サバの味噌煮
鯖大根
サバカレー
さばの味噌煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
北海道産スモーク鯖
金華サバの南蛮漬け
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖の味噌チーズガレット
黒酢しめ鯖の老虎菜
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
燻製金華サバの押し寿司(バッテラ)
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ハーブ鯖のプッタネスロ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華鯖の麹漬け焼き
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根~マデラ醤油と大葉のソース~
サバーグ
サバの彩り竜田フライ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
真サバアヒージョ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華鯖の香草焼き
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華塩サバのチャーハン
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
さばのみそ煮
スーパー鯖チャンス
金華サバの味噌幽庵焼き
サバの彩り竜田フライ
鯖のコンフィ
サバの甘酢ソース炒め
中華風焼きサバ
サバの竜田揚げ
さば味噌煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖の竜田揚げ
焼きサバサンド
焼きサバのポテト寿司
北海道産スモークヒメマス
サバサンド
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの彩り竜田フライ
トロ鯖のすき焼き風
サバ明太
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖と大根
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て~柚子の薫りを添えて~
サヴァメシリゾット
揚げたて鯖の南蛮漬け
さばの味噌煮
自家製しめ鯖
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバのトムヤムチーズドック
鯖のレア天婦羅~辛味大根 べっ甲餡仕立て~
サバ120g × ブロッコリー200g
サバ茶づけ
金華サバの甘酢和え
焼きサバ寿司
炙りしめ鯖
サバのおろし煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバの彩り竜田フライ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖と野菜の甘酢餡かけ
汐サバのみぞれ煮
さばのみそ煮
鯖の王冠グラタン
サバの香草焼
金華サバのオイルサーディン
〆サバのほうじ茶漬け
じゃりンこ盛り(しめ鯖)
鯖の竜田揚げ
鯖のエスカベッシュ
鯖のスパイス唐揚げ
ハーブ鯖のファルス
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの彩り竜田フライ
サバの南蛮漬け
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの塩レモンパスタ
鯖棒寿司
鯖の味噌煮
金華さばたたき
さばと旬菜の揚げ出し
さばの棒寿司
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバのみょうがみそ
鯖の南蛮漬け
鯖のペンネアラビアータ
炙り鯖寿司
サバとミニトマトの和風アヒージョ~バケット付き~
サバのフランス風天ぷら(サバのベニエ)
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
焼さばの南蛮漬け
金華鯖の燻製
サバのコンフィ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖土佐酢和え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
さばフライ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバのソテー トマトソース添え
ハ-ブ鯖サンバ
鯖のマスタード揚げ
レシピ01
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
金華さば たたき
サバの時雨煮
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
宮城産金華さばのアヒージョ
ハーブ鯖のアヒージョ
金華サバの赤酢漬
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
金華塩サバの味噌煮込み
炙り鯖寿司
サバのフライ バジルソースかけ
サバの麻婆あんかけ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル