塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
さばフライ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバのソテー トマトソース添え
サバカレー
金華鯖の燻製
金華サバの甘酢和え
金華塩サバの味噌煮込み
ハーブ鯖を使ったパスタ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖の王冠グラタン
金華さば たたき
さばのみそ煮
サバ明太
鯖の味噌煮
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバサンド
焼さばの南蛮漬け
焼きサバ寿司
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖のエスカベッシュ
国産グリルレモンで作った〆鯖
汐サバのみぞれ煮
自家製炙り〆サバ
さばの味噌煮
鯖土佐酢和え
金華サバの味噌幽庵焼き
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバの塩レモンパスタ
炙り鯖寿司
サバのコンフィ
サバ茶づけ
自家製しめ鯖
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖の竜田揚げ
サバの南蛮漬け
炙り鯖寿司
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバのみょうがみそ
サバの彩り竜田フライ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの彩り竜田フライ
サバの時雨煮
鯖梅しそのはさみ揚げ
さばの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
金華鯖の香草焼き
鯖と大根
サバのフライ バジルソースかけ
さばと旬菜の揚げ出し
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のマスタード揚げ
金華塩サバのチャーハン
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖の味噌煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
焼きサバのポテト寿司
トロ鯖のすき焼き風
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖のコンフィ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
焼きサバサンド
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバとフカヒレのサーティー蒸し
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
ハ－ブ鯖サンバ
鯖の味噌チーズガレット
炙りしめ鯖
さば味噌煮
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバの彩り竜田フライ
サバの麻婆あんかけ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
レシピ01
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
揚げたて鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のプッタネスロ
ハーブ鯖のファルス
鯖のペンネアラビアータ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華サバのオイルサーディン
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華さばたたき
金華サバの赤酢漬
サバのトムヤムチーズドック
サバの香草焼
サバのオランダ煮
金華鯖の麹漬け焼き
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖の南蛮漬け
サバと豆腐の土鍋煮込み
さばのみそ煮
サヴァメシリゾット
サバの味噌煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの竜田揚げ
スーパー鯖チャンス
さばの棒寿司
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
中華風焼きサバ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
焼き鯖の南蛮漬け
金華サバの南蛮漬け
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ハーブ鯖のアヒージョ
黒酢しめ鯖の老虎菜
塩サバと大葉のチャーハン
サバーグ
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
北海道産スモーク鯖
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖のけんちん包み焼
〆サバのほうじ茶漬け
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖大根
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバのおろし煮
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