塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの彩り竜田フライ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバ茶づけ
金華塩サバのチャーハン
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
金華さばたたき
鯖の味噌煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバの彩り竜田フライ
金華サバの赤酢漬
サバのトムヤムチーズドック
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖と大根
サバの塩レモンパスタ
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバのおろし煮
サバの彩り竜田フライ
サバのフライ バジルソースかけ
〆サバのほうじ茶漬け
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
宮城産金華さばのアヒージョ
トロ鯖のすき焼き風
ハ－ブ鯖サンバ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
ハーブ鯖を使ったパスタ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバのソテー トマトソース添え
金華鯖の燻製
金華さば たたき
金華鯖の麹漬け焼き
サバの竜田揚げ
金華サバの甘酢和え
鯖のけんちん包み焼
サバのみょうがみそ
鯖大根
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバの香草焼
さば味噌煮
サバの彩り竜田フライ
サバサンド
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の味噌煮
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
レシピ01
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
焼きサバ寿司
さばのみそ煮
焼さばの南蛮漬け
スーパー鯖チャンス
サバ明太
鯖のマスタード揚げ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖の王冠グラタン
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
金華鯖の香草焼き
塩サバと大葉のチャーハン
サバカレー
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバの麻婆あんかけ
さばと旬菜の揚げ出し
中華風焼きサバ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
焼き鯖の南蛮漬け
金華塩サバの味噌煮込み
さばの棒寿司
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
さばの味噌煮
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖のコンフィ
自家製しめ鯖
鯖のエスカベッシュ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバのコンフィ
金華サバの南蛮漬け
さばフライ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
北海道産スモークヒメマス
ハーブ鯖のアヒージョ
サバ120g × ブロッコリー200g
国産グリルレモンで作った〆鯖
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖の竜田揚げ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
さばのみそ煮
汐サバのみぞれ煮
サバの時雨煮
サバのオランダ煮
真サバアヒージョ
炙り鯖寿司
サバの味噌煮
鯖のペンネアラビアータ
サヴァメシリゾット
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの南蛮漬け
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
ハーブ鯖のファルス
鯖の竜田揚げ
さばの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
自家製炙り〆サバ
サバの甘酢ソース炒め
焼きサバのポテト寿司
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華サバのオイルサーディン
サバと豆腐の土鍋煮込み
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖梅しそのはさみ揚げ
焼きサバサンド
サバーグ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖棒寿司
サバの竜田揚げ バルサミコソース
北海道産スモーク鯖
炙りしめ鯖
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
