塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月~2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの麻婆あんかけ
金華塩サバの味噌煮込み
ハーブ鯖を使ったパスタ
さばの棒寿司
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の味噌煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの味噌煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
揚げたて鯖の南蛮漬け
塩サバと大葉のチャーハン
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖のエスカベッシュ
サバの香草焼
サヴァメシリゾット
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華鯖の香草焼き
金華サバの赤酢漬
鯖棒寿司
金華鯖の燻製
炙りしめ鯖
鯖のスパイス唐揚げ
黒酢しめ鯖の老虎菜
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバカレー
鯖の味噌チーズガレット
焼さばの南蛮漬け
さばと旬菜の揚げ出し
じゃりンこ盛り(しめ鯖)
サバのおろし煮
自家製しめ鯖
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの彩り竜田フライ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
燻製金華サバの押し寿司(バッテラ)
サバの甘酢ソース炒め
サバの彩り竜田フライ
サバの塩レモンパスタ
さばの味噌煮
鯖のマスタード揚げ
金華サバの南蛮漬け
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖と大根
ハーブ鯖のファルス
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
さばの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
北海道産スモーク鯖
鯖のコンフィ
レシピ01
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバのソテー トマトソース添え
サバの竜田揚げ
炙り鯖寿司
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て~柚子の薫りを添えて~
焼きサバのポテト寿司
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖土佐酢和え
サバのフライ バジルソースかけ
さばフライ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
北海道産スモークヒメマス
サバと豆腐の土鍋煮込み
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖の王冠グラタン
ハーブ鯖のアヒージョ
スーパー鯖チャンス
さばのみそ煮
サバのコンフィ
鯖の味噌煮
炙り鯖寿司
金華さば たたき
鯖のレア天婦羅~辛味大根 べっ甲餡仕立て~
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根~マデラ醤油と大葉のソース~
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖のペンネアラビアータ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の竜田揚げ
鯖のけんちん包み焼
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバ明太
焼き鯖の南蛮漬け
真サバアヒージョ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバ茶づけ
サバ120g × ブロッコリー200g
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
トロ鯖のすき焼き風
サバの彩り竜田フライ
焼きサバ寿司
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
宮城産金華さばのアヒージョ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの彩り竜田フライ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
焼きサバサンド
サバのオランダ煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
自家製炙り〆サバ
金華サバのオイルサーディン
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハ-ブ鯖サンバ
さば味噌煮
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバサンド
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの時雨煮
鯖大根
汐サバのみぞれ煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ~バケット付き~
さばのみそ煮
金華サバの甘酢和え
サバのフランス風天ぷら(サバのベニエ)
金華さばたたき
金華鯖の麹漬け焼き
鯖のパネときのこのプロヴァンサル