塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
炙り鯖寿司
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
炙りしめ鯖
ハーブ鯖を使ったパスタ
焼きサバ寿司
サバ茶づけ
スーパー鯖チャンス
鯖のマスタード揚げ
金華塩サバのチャーハン
金華さばたたき
自家製炙り〆サバ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
さばの棒寿司
サバーグ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華サバのオイルサーディン
鯖のけんちん包み焼
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華サバの南蛮漬け
サバの香草焼
鯖のエスカベッシュ
金華鯖の燻製
サバのソテー トマトソース添え
さばのみそ煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの味噌煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖大根
鯖のペンネアラビアータ
鯖土佐酢和え
鯖の味噌煮
中華風焼きサバ
さばの味噌煮
サバのフライ バジルソースかけ
サバのコンフィ
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバのみょうがみそ
国産グリルレモンで作った〆鯖
金華塩サバの味噌煮込み
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖棒寿司
北海道産スモークヒメマス
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバサンド
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖のコンフィ
サバカレー
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
ハーブ鯖のファルス
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
揚げたて鯖の南蛮漬け
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
さばのみそ煮
サバの竜田揚げ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サヴァメシリゾット
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバのおろし煮
サバの彩り竜田フライ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバ明太
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖の王冠グラタン
北海道産スモーク鯖
〆サバのほうじ茶漬け
サバの彩り竜田フライ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバの時雨煮
塩サバと大葉のチャーハン
鯖と大根
汐サバのみぞれ煮
金華鯖の麹漬け焼き
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの彩り竜田フライ
金華サバの味噌幽庵焼き
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
レシピ01
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖の南蛮漬け
金華さば たたき
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの彩り竜田フライ
焼き鯖の南蛮漬け
真サバアヒージョ
さばと旬菜の揚げ出し
トロ鯖のすき焼き風
さばの味噌煮
ハ－ブ鯖サンバ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
焼きサバのポテト寿司
金華サバの甘酢和え
サバの南蛮漬け
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の味噌チーズガレット
ハーブ鯖のアヒージョ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
自家製しめ鯖
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの甘酢ソース炒め
焼さばの南蛮漬け
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの彩り竜田フライ
サバのトムヤムチーズドック
金華鯖の香草焼き
さば味噌煮
サバの麻婆あんかけ
炙り鯖寿司
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
焼きサバサンド
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖の竜田揚げ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
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