塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月~2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
〆サバのほうじ茶漬け
炙り鯖寿司
サバのコンフィ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖の味噌煮
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖の竜田揚げ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの彩り竜田フライ
サバのトムヤムチーズドック
サバと豆腐の土鍋煮込み
金華サバのオイルサーディン
自家製炙り〆サバ
金華さば たたき
レシピ01
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの塩レモンパスタ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サヴァメシリゾット
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバのみょうがみそ
サバとミニトマトの和風アヒージョ~バケット付き~
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖棒寿司
さばのみそ煮
金華鯖の麹漬け焼き
じゃりンこ盛り(しめ鯖)
鯖のけんちん包み焼
ハーブ鯖のプッタネスロ
さばの棒寿司
サバのソテー トマトソース添え
スーパー鯖チャンス
サバの味噌煮
鯖の味噌チーズガレット
鯖の竜田揚げ
金華塩サバのチャーハン
自家製しめ鯖
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
金華塩サバの味噌煮込み
サバーグ
さばと旬菜の揚げ出し
サバの南蛮漬け
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバの彩り竜田フライ
トロ鯖のすき焼き風
炙りしめ鯖
焼さばの南蛮漬け
ハーブ鯖のファルス
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの彩り竜田フライ
中華風焼きサバ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖の王冠グラタン
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖の南蛮漬け
サバのオランダ煮
サバの竜田揚げ
焼きサバ寿司
サバカレー
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
塩サバと大葉のチャーハン
炙り鯖寿司
サバ120g × ブロッコリー200g
燻製金華サバの押し寿司(バッテラ)
さばフライ
サバの彩り竜田フライ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖土佐酢和え
北海道産スモーク鯖
金華サバの甘酢和え
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバ茶づけ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
汐サバのみぞれ煮
金華さばたたき
金華サバの南蛮漬け
鯖のペンネアラビアータ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバのおろし煮
焼き鯖の南蛮漬け
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て~柚子の薫りを添えて~
サバの香草焼
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
焼きサバサンド
鯖梅しそのはさみ揚げ
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
さばの味噌煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバ明太
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖のエスカベッシュ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
真サバアヒージョ
鯖のレア天婦羅~辛味大根 べっ甲餡仕立て~
さばのみそ煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
揚げたて鯖の南蛮漬け
焼きサバのポテト寿司
鯖と大根
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバサンド
サバの時雨煮
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖の味噌煮
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
北海道産スモークヒメマス
鯖大根
サバの麻婆あんかけ
さば味噌煮
鯖のスパイス唐揚げ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバのフランス風天ぷら(サバのベニエ)
サバの彩り竜田フライ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバのフライ バジルソースかけ
さばの味噌煮
鯖のマスタード揚げ
鯖のコンフィ
鯖と野菜の甘酢餡かけ