塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの甘酢ソース炒め
炙り鯖寿司
金華サバの南蛮漬け
鯖棒寿司
トロ鯖のすき焼き風
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖土佐酢和え
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバの香草焼
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバサンド
さばの棒寿司
鯖のエスカベッシュ
金華サバのオイルサーディン
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖の竜田揚げ
サバのオランダ煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバの塩レモンパスタ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
さばの味噌煮
サバのコンフィ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの味噌煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバの時雨煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖の味噌煮
さばのみそ煮
真サバアヒージョ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバの麻婆あんかけ
鯖の味噌チーズガレット
鯖のマスタード揚げ
ハーブ鯖のプッタネスロ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
さばの味噌煮
塩サバと大葉のチャーハン
金華塩サバのチャーハン
さばと旬菜の揚げ出し
金華鯖の麹漬け焼き
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバ明太
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖のスパイス唐揚げ
サバカレー
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの彩り竜田フライ
金華鯖の燻製
サバの彩り竜田フライ
焼きサバ寿司
サバのみょうがみそ
鯖のペンネアラビアータ
サバの竜田揚げ
金華さばたたき
金華さば たたき
中華風焼きサバ
スーパー鯖チャンス
サバの竜田揚げ バルサミコソース
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバのトムヤムチーズドック
ハーブ鯖のファルス
ハ－ブ鯖サンバ
鯖の味噌煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華塩サバの味噌煮込み
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
炙り鯖寿司
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバのソテー トマトソース添え
サバと豆腐の土鍋煮込み
焼きサバサンド
さばフライ
焼さばの南蛮漬け
鯖と大根
サバ120g × ブロッコリー200g
サバの南蛮漬け
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
さばのみそ煮
サバのフライ バジルソースかけ
金華サバの赤酢漬
焼きサバのポテト寿司
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
汐サバのみぞれ煮
鯖の竜田揚げ
北海道産スモーク鯖
金華鯖の香草焼き
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
焼き鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
金華サバの味噌幽庵焼き
炙りしめ鯖
鯖のコンフィ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバの彩り竜田フライ
金華サバの甘酢和え
サバのおろし煮
鯖の南蛮漬け
サバ茶づけ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバーグ
鯖梅しそのはさみ揚げ
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖の王冠グラタン
北海道産スモークヒメマス
さば味噌煮
サバの彩り竜田フライ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ハーブ鯖を使ったパスタ
サヴァメシリゾット
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖大根
自家製しめ鯖
自家製炙り〆サバ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
〆サバのほうじ茶漬け
レシピ01
鯖のけんちん包み焼
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
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