塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サヴァメシリゾット
金華鯖の香草焼き
さば味噌煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの彩り竜田フライ
炙りしめ鯖
サバの南蛮漬け
ハーブ鯖のプッタネスロ
炙り鯖寿司
汐サバのみぞれ煮
金華サバの南蛮漬け
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
自家製しめ鯖
スーパー鯖チャンス
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
焼きサバサンド
さばの味噌煮
金華塩サバのチャーハン
鯖のマスタード揚げ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの味噌煮
炙り鯖寿司
サバのみょうがみそ
サバのソテー トマトソース添え
サバの彩り竜田フライ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
北海道産スモーク鯖
鯖の風干し 和のチーズリゾット
さばのみそ煮
ハーブ鯖のファルス
鯖のスパイス唐揚げ
サバの麻婆あんかけ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの甘酢ソース炒め
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの時雨煮
サバ茶づけ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバのおろし煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバのコンフィ
さばフライ
金華サバの甘酢和え
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバ明太
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖土佐酢和え
金華さば たたき
サバの彩り竜田フライ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
金華鯖の麹漬け焼き
サバの塩レモンパスタ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバーグ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
さばの棒寿司
サバとフカヒレのサーティー蒸し
黒酢しめ鯖の老虎菜
ハ－ブ鯖サンバ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖棒寿司
真サバアヒージョ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖のエスカベッシュ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ハーブ鯖のアヒージョ
金華サバのオイルサーディン
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
さばと旬菜の揚げ出し
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバサンド
金華サバの赤酢漬
鯖の味噌チーズガレット
サバの竜田揚げ
サバのオランダ煮
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
さばの味噌煮
サバカレー
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
塩サバと大葉のチャーハン
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖の味噌煮
鯖のけんちん包み焼
自家製炙り〆サバ
鯖の南蛮漬け
揚げたて鯖の南蛮漬け
宮城産金華さばのアヒージョ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖のコンフィ
焼きサバ寿司
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバのトムヤムチーズドック
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華鯖の燻製
焼さばの南蛮漬け
サバの香草焼
さばのみそ煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバのフライ バジルソースかけ
トロ鯖のすき焼き風
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
金華さばたたき
鯖のペンネアラビアータ
レシピ01
北海道産スモークヒメマス
鯖大根
鯖と大根
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
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